上周末约定去竹山采竹,正巧在上海生活的妹妹回常州,一听说去宜兴采竹,很是跃跃欲试:采竹啊,能不能挖笋?
你想得真美,笋是那么好挖的吗?
妹妹犹豫片刻,跟去采竹的话,自己晕车厉害,采竹要一早出发,太辛苦了;不去采竹的话,太遗憾,从来没有体验过呢,了解一下姐姐雕刻用的竹材是怎么来的多有意思啊。
我跟妹妹说定,早晨6点出发,不等人,如果到时不见她起床,那我直接走人。
没想到平时要睡到自然醒的妹妹,与我同步,5:30就起床了。
天黑沉沉的,我们就出发了,先与师父师兄他们会合,再一起前往宜兴太华镇。
连绵的竹山,山土松软,到处是翻出来的新土,意味着竹农在各处都挖过一遍了,若有冬笋,已被挖走。
我们采竹,妹妹看了一会儿热闹,眼睛就不看竹子了,只顾低着头四处乱找,还问竹农要了一个小锄头东敲敲西挖挖。
我问她有发现吗,她神秘兮兮地说:姐,昨晚知道要采竹,我看了一晚上的挖笋视频呢,我已经学会了,只要细心找裂纹和土包,一定可以挖到冬笋;如果有的地方被竹农挖烂了,也不要紧,追鞭也能发现新笋;还有一种情况,在竹林边缘,可以找跑山竹,也有竹笋。
哎哟我的妹,出来采竹还做了功课,上了网课,我充满信心地拍拍妹妹的肩膀:我们干活去,你好好挖笋,明天的冬笋鸡汤就靠你了。
妹妹只挥手:放心放心,看我挖给你。
一个小时后,妹妹还拿着小锄头东敲敲西挖挖。
竹农说:竹山里肯定有笋,只是挖笋是个技术活,一般人很难挖到,而且我们这里的习惯说来好笑,我们都是到别人家山上去挖笋,当然,别人也到我们家山上挖笋,互偷互挖,挖个有趣。今年天气干燥,冬笋产量低,更难挖啦。
三个小时后,我们陆陆续续把竹段扛下山去,妹妹也跟着下山,嗯,她也有收获,挖了两棵菖蒲一棵竹叶蕨,喜滋滋地捧在手里。
竹农厚道,到自家田里挖了一篮子青菜送给我们。
采完竹子,开车十分钟,即是镇上的农贸市场,新鲜水灵的本地冬笋12元一斤。同行者纷纷下手,买了200多斤。
师父说,本地冬笋实心鲜嫩,平时我们在菜场上买到的大多是福建冬笋,由砻糠堆积催生出来,口感要差上许多。
虽然没有挖到冬笋,也学到一些知识,也是收获呀。