冬至隔夜吃胡葱笃豆腐是常州人独有的习俗

                   冬至隔夜吃胡葱笃豆腐是常州人独有的习俗

    明天就是冬至。今天常州人有吃胡葱笃豆腐的习俗，据说是为了纪念汤和。

    洪武二年（1369年）明太祖定都南京后，命大将汤和至常州修筑新城。因为汤和为人正直，办事公道，在筑城期间得罪了一些权贵。那些自身贪污的不法官僚，反而恶人先告状，举报诬陷汤和贪赃枉法。朱元璋大怒，即命汤和将账本呈上备查。冬至前一天，汤和赶赴京城。他左手提账本，右手提一瓦罐上殿面见皇上。朱元璋好奇地揭开瓦罐，见是满罐的胡葱笃豆腐，再抬头看汤和神色庄重，一身正气，才醒悟自己错怪了忠良。于是便自我解嘲道：“胡葱笃豆腐，一清二白”。

    汤和（1326年－1395年），字鼎臣，濠州凤阳县东湖里（今安徽凤阳）人。明朝开国名将，军事家。洪武二年，时为常州守御官的汤和开始修筑常州新城。新城在罗城内，范围大大缩小，原罗城废弃。新城周围十里三百八十四步， 高二丈五尺，用砖石砌筑，宽十六丈，深二丈。仅置七门，废除西南的南水门和东北的东钦门，东门、西门、南门、北门、次北门名因其旧，次东门改为中箭门，次南门改为石幢门，每门建城楼，外建瓮城，同时在东、西、东北和西北方向设置水关。现保留的西瀛里明城墙所在地，相传为汤和驻守常州时的练兵之所， 原称西营（營）。后西营附近聚居百姓日益增多，时常发生火灾，改称西瀛， 取以水克火之意。晚清时期，西瀛里一带商铺众多，常州望族庄氏居住于此，人称“庄半城”。当时城墙无城门，一旦发生火灾，居民只能赶至西吊桥或西水关桥挑水灭火，1923 年民国政府核准开辟西瀛门。城门修好时，著名书法家、常州人唐驼手书“西瀛门”三个大字，勒石嵌于城门之上。