就在去年，#我国占全球方便面消费量四成#的话题曾火爆了热搜。这从侧面映衬出，方便面作为国民速食的受欢迎程度。而方便面中的龙头品牌，康师傅更可以说是陪伴了几代人的成长。谁能说自己回忆中没端过一碗热腾腾的康师傅泡面呢？
就是这样一个渗透了我们生活的国民品牌，却在315那天被曝光“老坛酸菜牛肉面”产品采用不合格的“土坑酸菜”。工人叼着烟头光着脚丫肆无忌惮的在土坑踩踏酸菜，毫无卫生保障。这些没经过消毒的酸菜直接进入了生产线，分割包装，防腐剂含量超标几十倍。每一位消费过老坛酸菜牛肉面的观众，在看到曝光视频的那一刻，应该胃内和心里都翻腾出了难以抑制的愤怒与恶心。
自古以来，中国都主张民以食为天。食物的安全对于每个人都有至关重要的意义。如今即使是速食产品，大家在追求美味的过程中，也很注重食品的安全问题。康师傅毫无责任感，视食品安全为儿戏，那就是触犯了消费者的底线，也打破了长久建立的信任体系。
信任一旦被打破，想要重建，可不是几份轻飘飘的检测报告就能实现的。互联网是有记忆的，当时被曝光出的那些画面仍旧历历在目。对于现今的康师傅而言，他们需要解决的最大问题，不应该是如何通过各种证明把库存的老坛酸菜牛肉面卖出去，而该是如何重新赢回消费者的信任。
作为一家元老级别的企业，应该明白消费者的信任和选择是企业生存的基础。
拥有良好信誉的企业，才能拥有持续的竞争力。在速食市场，能替代康师傅的品牌并不少。更别说，在疫情环境下，速食消费主体年轻人开始拥抱自热锅等新型速食产品。康师傅若不加紧修复与消费者的信任裂缝，损失将不只是老坛酸菜牛肉面的销量而已。
希望其他的企业能够引以为戒，消费者永远都值得被尊重。一个企业不管经营的多成功，挣到多少钱，都不应该忘了初心，要永远都守住自己的底线，这样才能走得更长远。
