剩饭回收再上，岂有此理
半部堂
近日，长沙某网红饭店将顾客吃剩的米饭倒回饭锅、搅拌后再次盛装上桌，涉事饭店服务员称“剩饭丢掉浪费”。真是岂有此理。
这一行为明明是饭店为了利润，隐瞒消费信息，欺骗消费者的行为，还要拿节约粮食，光盘行动，避免浪费的口号来搪塞，来遮羞，真是拉大旗作虎皮。倘若不是消费者抓个正着，拍了视频，引起了网友热议，还不知要欺瞒“黑心”到何时？
孟子说：“诚者，天之道也；思诚者，人之道也。”康德说：“诚实比一切智谋更好，而且它是智谋的基本条件。”诚信使我们的优良传统，是立身之本，经营之道。作为商家就应该知道，信用也是财富，建立信用是非常缓慢的，需要一个过程。但是要破坏它的时候非常快。你就将“顾客吃剩的米饭倒回饭锅、搅拌后再次盛装上桌”好了，我想不久你这个网红店也会被消费者拉黑，成为“网黑店”了。所以我们要记住这个过程，一定要珍惜这个过程。一切有成效的工作都是以某种诚信为先决条件。没有信用积累的经营者，非成为失败者不可。
更可悲的是，这种急功近利投机取巧的做法会像病毒一样传染，在内卷化竞争的今天，其他饭店也会效仿，难怪有网友说“很多饭店都是回收米饭的”。那么，它将破坏的是我们的整个市场，是大众的消费信心。在目前这个后疫情时代，大众的消费信心对我们的经济发展更加重要。从这个角度说，他们不仅是自私的，也是可耻的，是不能容忍的，不管他有什么样貌似堂皇的理由。更不要说他对我们的道德建设文化建设了。
对比之下山东临沂网红拉面哥，他每天出现在市集上，经历风吹日晒卖拉面，纯手工和面，用实打实的体力劳动赚取生活费，从一开始3元一碗，到如今14年过去，依旧还是3元一碗，以低廉的价格，量大的汤碗回馈老百姓。这家网红饭店不应该羞愧吗？
诚信经营，坚守品质方能长久，方能打造出我们自己的百年老店。在比利时有家当图瓦饼干店，1829年，面点师让·巴蒂斯特开设了当图瓦第一家门店，如今在比利时已有10家门店。近200年来经久不衰的秘诀：“一切源于对高品质的坚持”“宁愿停业也不降低品质，也不能隐瞒或者欺骗消费者。”
