他是袁隆平的同行，也是一个见不到冬天的人

中国人的饭碗就要捧在自己的手里，这是江苏（武进）水稻研究所育种3室主任刘古春始终不忘的信念。作为一名从事水稻遗传育种工作的“育种师”，他从1999年从业以来，参加或主持省、市级以上课题20余项，参加或主持育成省级以上审定新品种21个，累计推广面积2000万余亩。“水稻育种是一项艰苦而有意义的工作，能让更多优质大米走上大众的餐桌，让更多农民兄弟因此受惠，是我最大的快乐。”25年来，刘古春始终满腔热情地圆着自己的水稻育种梦。

“现在正当秋收收获稻种的时候。这个国庆假期，我只在10月1号休息了一天，随后几天，天气好我就去田里收稻种，天气不好就去温室里，查看稻种的保存情况。”刘古春说，最开心的是节后刚上班，就收到了一份荣誉证书，他主持培育的“武香粳6622”荣获2024上海·长三角粳稻新优品种展示大会金奖。

高考那年专业调剂，让他此生与水稻结缘

1977年出生的刘古春是盐城人。高考那年他被调剂到了扬州大学农学院。“当时很多人认为学农学将来就是做农民，但学农很对我踏实肯干的性格，也没觉得什么不好。”1999年毕业后，尽管面临着多种就业选择，他为了学以致用，义无反顾地来到农业科研第一线，成为江苏（武进）水稻研究所（原武进稻麦育种场）的首名大学生，专门从事水稻新品种选育工作。

刘古春和同事们在田里进行调研

刘古春说，有一件事对他的育种工作产生了很大影响。“2000年的时候，一个水稻科研会议在三亚召开，我有幸见到了袁隆平这位全球闻名的同行。只不过当时我只是一名普通参会者，没有机会与袁隆平进行交流，但是听了袁隆平的发言，让我对做好育种工作更有信心了。”一年后，袁隆平获得国家最高科学技术奖，刘古春说自己备受鼓舞：“只要好好干，育种师同样大有可为。”

为培育更优质的稻种，他成了见不到冬天的人

“我是一个见不到冬天的人，因为常州入冬的时候，我已经到海南开始过第二个夏天了。”刘古春说，这是因为每选育一个水稻新品种，从播种、栽秧、杂交配组到成熟期选种，在正常情况下需要10年，所以为了加快育种进程，所里采取了南繁北育的方式，缩短了一半育种周期。自参加工作以来，他5-11月在武进种稻，12月飞往海南，进行南繁加代育种，来年4月飞回武进，进行新一轮播种，经受两次高温下的“苦、脏、累”。

刘古春在田边忙碌

每年天气最炎热的时候，也是他工作最辛苦的时候。“每天早晨天刚亮，我就到了试验田边，一株一株地对稻穗进行花前剪颖去雄。中午烈日当头，正是水稻开花的时候，我必须冒着酷暑抓紧授粉。田里没有丝毫遮挡，我穿着草帽、长袖长裤和套鞋，脸手全都晒黑了。到了下午，我还得蹲在田里仔细观察，选择第二天需要杂交的材料。”刘古春说。

刘古春在温室里查看记录稻种的保存情况

在海南种稻，最麻烦的是当地气温高，田里疯狂长草，每年到海南的第一件事就是开荒除草；最难受的是穗粉随风落在出汗如水的脖子里、手背上，皮肤刺痒难耐；最辛苦的是他白天在田里往返奔走近9个小时，累得腰酸腿疼，晚上还得忍受蚊虫叮咬，在灯前分析研究采集的数据和稻种，拿出第二天的配组方案……

刘古春（左）和导师江祺祥共同参与稻种选育工作

作为武育粳39号、武育粳528号、武香粳6622、武育粳919等稻种的第一完成人，刘古春说最让自己高兴的，是作为优质高产品种的代表的武育粳39号，目前已经有10多万亩的种植面积，而另3个新品种也是推广势头良好，像软米新品系武香粳6622，集高结实率、高出糙率、米色如玉、大粒浓香、煮出的米饭香软Q弹等优点于一体，目前在苏南和沿江稻区试种反映良好，推广应用前景非常广阔。

除了田间地头的忙碌，他还是一名“品饭师”

“育种的目标，就是培育出外观好、口感好、抗病虫且高产的稻种，这样我们在推介时，农民才愿意种。”刘古春说，为了这个目标，他在选则稻种时，既要通过肉眼观察看稻粒的外观和形状，还要理性通过各种检测获得的数据进行评判，而直接煮熟了品尝则是判断稻米质量的最有效手段。

刘古春在品饭

刘古春笑称自己是一名“品饭师”，每年冬天要品尝好几百份米饭，每天多时10多份，少则五六份。品饭过程较为复杂：避开正常吃饭时间，将室温控制在26℃，将米和水以1：1.1的比例蒸熟后闷15分钟；在每个碗上都贴着序号标签；每次吃大约100克，再与市场上公认口感好的米进行对比；为了保证舌头的公正，必须一小口一小口细嚼慢咽，必须吃出米饭本身的味道来；只能吃白饭，不能配菜。“我通过逐一品尝，评价米饭在热时和冷时，不同的光亮度、光滑度、软硬度、弹性、味道等，判断哪种更适合大众的胃口。”人工评判后，还要把煮熟的米饭压成饼，通过稻米香味仪（米饭食味仪）进行检测，以分析米饭中的直链淀粉、蛋白质的含量和胶稠度测定，以综合判断哪种稻米更有营养。

与此同时，提升抗病虫害能力也是育种的关键。“21世纪初，条纹叶枯病爆发，对武育粳系列稻种影响较大，我也参与了稻种的抗病选育，就是把其他水稻的抗病基因与资源引入过来，增加武育粳系列的抗病能力。”经过10年培育，武育粳系列多方面抗性提升，能有效对抗条纹叶枯病和稻瘟病等水稻疾病。

从2011年起，刘古春全面负责育种3室育种工作，和团队人员奋力攻关，完成了多项育种课题。截至目前，他先后主持了“优质多抗水稻新品种选育”“分子标记辅助育种与常规育种相结合培育高产多抗优质水稻新品种”“优质食味粳稻新品系选育”等多个省市级科技项目的攻关，主持育成水稻新品种6个。

（记者 舒翼 文 高岷 摄 部分图片由受访者提供）