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【过年】老常州的年俗——做馒头

有色人群 最后编辑于 2021-02-08 08:15:18
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记得儿时,每逢过年,大人都要喊我在家帮忙刨萝卜丝,煮赤豆熬洗砂馅,虽然难得有个寒假可以玩玩鞭炮和搭炮子,但是有得吃,总算也能坚持下来。如今,几十年过去,看电视过年、网络过年、手机云过年层出不穷,花式挺多唯独缺了老常州那份家家户户低矮的房子里飘出的、久久不能散去的年味。

为了追寻从前那种年味,有色我今天满街转悠寻找今天的拍摄内容,这不,我来到了五角场西村靠近武青路菜场的一家点心店,记录下做馒头那种常州老味道,据了解这家馒头还是依赖酒酵发酵,既香甜个又大,让人看了有食欲还很有满足感,老板娘介绍他们家在常州做包子点心已经有30多年历史,重阳节的重阳糕和和过年的馒头团子总是让他们节假日期间忙得通宵达旦,虽然挺累,但是为了不让老常州丢失那种从前舌尖上的味道,他们一直坚持着做下去!

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4条评论

  • 与上海城隍庙南翔馒头可以比美,江南的馒头就是北方的包子。
    2021-02-18 04:13:34 0回复
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  • 浓浓的节日氛围
    2021-02-07 08:23:10 0回复
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  • 过年的感觉出来啦。
    2021-02-07 08:22:45 0回复
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  • 一样的馒头不一样的“心”。
    2021-02-07 08:01:08 0回复
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