常州网 | 微博 | 客户端 | 旧版博客
收藏本站

【过年】 吃 肉

泉水涓涓 最后编辑于 2021-02-08 08:15:30
4341 3 11

 

                                  

                            【过年】       吃    肉

 

 

 

 小时候过年,很大程度是为了吃肉。平时,一般家庭很难吃到肉,因为光靠几亩田连解决一日三餐都成问题,哪来钱买肉,蔬菜都是自己地里种的。所以孩子都巴过年,只有到过年才有机会大口吃肉,而且吃的是一口咬下去满嘴流油的肥肉。

 时代不同了,养的猪个头大不一样,过去都是黑猪,由于饲料和品种的缘故,一般的猪只有百来斤,杀上几十斤肉;现在的猪品种好,饲料都是科学配方,一只猪能养到三四百斤。另外,吃肉的要求也不一样,现在肉摊上的排骨、坐臂、里脊肉最紧俏,价格也贵;而过去这些是滞销货,价格也便宜。大家抢的是那种肥膘厚厚的胖肉和猪油,因为人们肚子里缺的就是油。

 春节前,家家户户有祭祖(过年)的习俗,烧上一锅白萝卜煨肉,自家人吃肉的机会来了,可以痛痛快快吃一顿。同时,也不会忘记给左邻右舍送上不成规矩的一碗萝卜上面顶着三块肉,表示和谐的邻里关系。如果邻居孩子多,还得把三块肉分着吃,只能煞煞馋虫。

 那时,家里最穷,在过年时也要想方设法斩一刀肉,为了孩子。这一刀肉大的三五斤,小的一两斤,也不能一次就吃光,需细水长流,还要剩点留亲眷,也不知什么时候有亲眷来,一直留着,有时会留到清明才舍得吃,说实话那肉已经基本没有肉的味道了。

 现在说这些,大家可能不信,会当笑话。但是我们曾经经历过,永远不会忘记。

 

收 藏
分 享
表态的人
  • 双桂女
  • 何伯良
  • 泉水涓涓
  • 陆吾
  • 八月小龙
  • 顺其自然者
  • 人参果
  • 兰陵村野
  • 康熙
  • 郁郁葱葱
  • szw1948
发送

3条评论

  • 现在的人都不敢吃肉,要吃也吃牛羊肉、鸡鸭肉。
    2021-02-08 09:14:56 0回复
    0
  • 小时候盼过年 饱口福 又没作业
    2021-02-07 08:35:57 0回复
    0
  • 那时过年时的肉,是真香。
    2021-02-07 08:28:34 0回复
    0
  • 160703
    积分
  • 3717
    博文
  • 36170
    被赞

个人介绍

1941年7月1日生,2001年9月退休。

未成年人举报专码
苏ICP备15046661号 苏公网安备32041102000012号 互联网新闻信息服务许可证:32120170011号 信息网络传播视听节目许可证号:1008248
本站不良内容举报信箱:bbs_cz001@163.com  举报电话:0519-82000682  业务联系: 0519-86189488
未成年人举报信箱:a82000682@163.com   举报电话:0519-82000684