【龙城年味】

舌尖上的非遗｜可以吃的民间艺术品—常州花团

愚认为：和北方的花馍相姝美，龙城美食有常州花团。只不过常州花团，过去解放前，常用於造房起屋时的上大正梁、或是给老人过八十以上大寿时的贺礼等重大场合；当然，也有少数常州土豪家过年，也会请专人到家专门制作花团。例如下面典型两种：过年用的花团和祝寿花团。

过年用的花团

祝寿花团

上面这两张照片，其实都是常州已经迈入了全面小康后的照片，它们引起了老汉我年幼家贫时，所回忆见到的地主老财家过年节场景。所以，今日龙城的年味，正如下述的报道：

常州奔牛镇民间艺人制作堆花团子迎接春节

春节临近。连日来，我市奔牛镇民间艺人陈国琴和丈夫王网兴加紧制作堆花团子。 堆花团子是用米粉制成的，要经过和面、揉粉、笼蒸、冷却、造型、堆花、修整等多道工序，造型多样，人见人爱。

（胡平 黄智平）

来源：常州日报 2021年1月26日

江苏常州“堆花团子”技艺进小学

2015年3月25日，年过五旬的陈国琴如约来到奔牛实验小学，教学生制作她的拿手绝活——“堆花团子”。 “堆花团子”是常州一带居民节庆之时的特色传统美食，原料使用米粉，经多道工序制成，造型多样。为了让更多的人传承“堆花团子”这门手艺，陈国琴经常利用业余时间走进学校，向学生传授这门技艺。新华社发（胡平摄）

3月25日，在江苏省常州市武进区奔牛实验小学，手工艺人陈国琴教学生制作“堆花团子”。

这张拍摄于3月25日的拼版照片显示，江苏常州手工艺人陈国琴在制作堆花团子（上）；陈国琴制作的堆花团子作品《蝴蝶穿花》（左下）、《月季》（中下）和《荷花》（右下）。

3月25日，江苏常州手工艺人陈国琴在制作“堆花团子”。

拍摄于3月25日的拼版照片显示：江苏常州手工艺人陈国琴在制作堆花团子（左）；陈国琴制作的堆花团子作品《喜鹊开梅》（右上）、《龙凤呈祥》（右下）。 

来源：新华网

由于上面信息，只能截图复制，虽字小尚能阅读分辨。可见常州花团千年历史传承，实属不易！

建议：龙城当家人，应该马上组织专班，为常州花团申报国家级非遗、进而申报世界级非遗！…