『生活小常识』自己动手、腌制生姜片，卫生又实恵！

真好

今天喝买的叫？祖的豆浆，包装上显示的各种配料、添加如防腐等至少10种。

听说不去皮营养更好。

冬吃萝卜夏吃姜

生 姜是日常生活中常见的药食同源材料，其中含有丰富的姜椒素、姜烯酚、姜酮等，具有一定的药用价值，夏天吃姜在一定程度上具有缓解呕吐、保暖散寒、抗菌消炎等作用。
1、缓解呕吐：姜具有辛、香的味道，夏天适当吃姜有助于调理肠胃，可增进食欲，缓解呕吐，临床上常与其他药材合用，可缓解腹痛、恶心、呕吐等症状；
2、保暖散寒：夏天炎热，吃的食物多以凉、冷食为主，进食大部分寒凉食物可能会损伤脾胃，适当吃姜有助于去除胃中冷气，使人体处于亢奋状态，防止过多寒气在体内聚积；
3、抗菌消炎：姜磨的鲜姜汁对大肠杆菌群、青霉菌等具有抑制效果，夏季食品易受到污染，食用适量姜可预防急性肠胃炎，降低肠道炎症对机体的不适反应。
需注意，在选购时应避免选用表皮变色、发霉，闻起来有异味的姜，此类姜可能有微生物滋生，食用后可导致人体出现腹痛、腹泻等不良反应。

对，自己腌制，没有技术含量，既省钱又卫生。