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【年味】大年夜中饭吃馄饨

常州小城 最后编辑于 2024-02-09 12:57:41
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【(甲辰年)常州民俗风情】之

 

大年夜中饭吃馄饨

 

儿时,最盼过年。一个个红灯笼挂在屋檐下,一副副红对联贴在门框旁,一件件新衣服穿在身上,一声声爆竹响彻耳边,一句句祝福满街相传……除了这些特有的年味,新年的到来,总是和馄饨有着千丝万缕的情缘。大年夜中饭吃馄饨,总能让人觉得,比平时吃的馄饨更有亲和力,更醉舌尖。

从小到大,每年大年夜裹馄饨,洗菜剁肉做馅,唱主角的都是妈妈。等到开始裹馄饨时,一家老小才围在八仙台边忙活起来,七手八脚地各显身手。裹出来的馄饨,有有梭有角的;有翻卷突肚的;妈妈裹的馄饨像元宝……形状不一,各有千秋,裹好的馄饨齐整地排列在竹编的筛子里。裹馄饨时,妈妈一边裹着,一边对我们说:“裹的是馄饨,图的是菜和面的融融和和,亲人间的热热乎乎。”妈妈还会在她裹的元宝形馄饨中,包进一分的硬币,和有些地方吃到饺子里的硬币的寓意一样,谁在馄饨里吃到硬币,就讨得了一个好听的“裹金包银”的口彩,寓意金银吃进肚,预示着谁在新的一年中能交好运。一大锅馄饨里只有几个馄饨里包有硬币,谁能吃到谁不能吃到,意味好像更为悠长,更能增加节日的气氛和乐趣。

其实,每年妈妈在裹大年夜中饭馄饨时,都会让自己的孩子吃到有“好运”的馄饨的。妈妈会根据有多少个子女就裹多少只放进硬币的馄饨,做好卷花边的记号,煮熟后盛到每个儿女的碗里。这是妈妈给儿女们的特别爱心,也是母爱的民俗传统!当孩子们吃到“好运”馄饨后,妈妈会关照他们把吃到的硬币沾上饭粒,贴到有一个财神爷的年画像上,教他们心里默默念叨出新年里的一个最美好的期盼。

馄饨的味道是鲜美的,而关于吃馄饨内涵,更是显现着传统的民俗文化的深奥。“馄饨”与“浑囤”谐音,大年夜中饭吃馄饨,最初的喻意是期盼来年“粮食满囤”,后来就有了象征“亲人团聚、新年发财”的意思,更饱含着辞旧迎新的喜悦、全家团圆的温馨,给儿女们浓浓的亲和力和热烫烫的温暖。


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3条评论

  • 感觉从馅心看,馄饨与水饺没大区别。
    2024-02-25 16:48:24 0回复
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  • 今天中午我家也吃了馄饨
    2024-02-09 23:22:48 0回复
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  • 大年夜中午吃馄饨,喻意是期盼来年“粮食满囤”,象征“亲人团聚、新年发财”。
    2024-02-09 15:09:39 0回复
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