食趣 我的糖尿病早餐

60克左右的速溶麦片，放十几片香蕉干片，煮一分钟。碳水有了，添点香蕉干片，增加点钾。

自己配制的糟什锦，有菇，茭白，青红椒，鹌鹑蛋，以蔬菜为主，加四个鹌鹑蛋，蛋白质也有了。

肉松（肉粉松，而且大都是用鸡肉加豌豆粉质的），脂肪也有了。

有人说麦片生糖指数髙，不适合糖友食用。

我认为麦片是全价粗粮，虽说升糖快，但总量少，只有60克左右，餐后二小时血糖不会太高。

内分泌科营养师，跟据我的体重，身髙，套教科书上的标准，给我开出的食谱是，二只五十克左右的实心馒头，一只水煮蛋，220毫升牛奶（红梅牛奶因为定价方便，所以是220毫升一袋）。

这种早餐我吃了之后，餐后二小时血糖总归在11以上。而且缺蔬菜，少脂肪，营养不全面。

久病成医，自己就是最好的医生。

弄通了病理，可以跟据自己的情况调整。

我上午十点，再补充一只水煮蛋。