《又到丝瓜釆摘时》摄影/文岳 建

《又到丝瓜釆摘时》

摄影、文/岳   建

我喜欢种丝瓜，清明节下种发芽后，长到4~5张叶片时，即可移栽，穴种也可以。“丝瓜生而蔓，蔓缘棚着花”。因为丝瓜在任何环境下都可生长，生命力顽强，利用触须，到处攀爬，开花结瓜，根部盖点草木灰，施点肥，今后任其生长，无需管理，就等待釆瓜了。丝瓜是夏季一种营养价值非常高的蔬菜，鲜美，滑爽，老少咸宜，含有B族维生素，维生素C，蛋白质含量比黄瓜、冬瓜高1至2倍，钙含量比其它瓜类也高出1至2倍，特别是它还含有人参中所含的成分——皂甙，有股特殊的气味，丝瓜棚下无蚊虫的。注意：慢性支气管炎患者，脾虚便溏者不宜食用。

丝瓜，是一年生攀援葫芦科藤本植物，原产于印度和东南亚地区，唐朝后引进我国种植。丝瓜浑身是宝，根、茎、叶、花、瓜和瓜筋，都可入药的。民间有许多偏方利用丝瓜的，患者不必去拥挤的大医院就诊了。

今天重点讲丝瓜的药用价值和偏方：

食用丝瓜可清热化痰(也称清火)。丝瓜藤可通筋活络，祛痰镇咳。藤筋汁液具有美容去皱的特殊功能。花朵可清热解毒，瓜皮可主治疮、疖，根可消炎杀菌，去腐生肌之效。

令人烦恼的荨麻疹，又称风疹块，使患者坐立不安，奇痒难熬，还会抓破皮肤，西医就要静脉推注葡萄糖，有的患者还会产生心跳加速等不适。仅用鲜丝瓜叶一把，捣烂挤汁，加入少许冰片(中药店有售)，涂抹患处，那风疹块就会逐步消退了。

治鼻窦炎，干丝瓜培焦研成细末，每次6克，早上空腹用温开水送服，连服8天。也可将细末炼蜜为丸，每次9克，每日3次，治风寒嗽咳。

治咽喉炎，嫩丝瓜捣烂挤汁，加入白糖，每次一匙，每天3次。

治菌痢，用丝瓜根、茎、叶捣烂挤汁，每次2匙，每天3次。

治过敏性哮喘，方法1：丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每服1匙，每天3次。方法2：生小丝瓜2条，切断放砂锅少煮烂，取浓汁150毫升饮服，每日3次。

母乳对婴儿是最滋补和安全的，产妇奶水不足，丝瓜与猪蹄炖熟当菜吃。或用老丝瓜阴干后，烧成炭状研成细末，每次9克，用黄酒冲服。

驱小孩蛔虫，生丝瓜籽，剥壳取仁，每次30粒，捣烂后，早上空腹用温开水送服，每日1次，连服2日。

治脚汗过多，老丝瓜烧成炭状，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半个月。

治斑秃(俗称鬼剃头)，用老丝瓜切成片，在患处常擦擦。还有许多方法就不逐一列举了。

下放农村时，我种2棵丝瓜在一棵刺槐树下，有天吊下一支丝瓜，短而粗壮，我就在丝瓜上挂半块砖，伸长了，挂整块砖，居然长1.5米了，加2块砖，瓜要触地了，这条丝瓜长到2米多，真可谓“吊长丝瓜”，社员们纷纷前来围观，这时卢老伯说，这条丝瓜不要吃它了，让它长老吧。为啥？老伯哈哈一笑，一剪二，丝瓜筋洗澡时可搓背的，很舒服，原来如此。曾记得到姨父家去玩，与表弟挑了一担丝瓜筋去镇上药店出售，仅值几元钱，往返却10华里的。许多人家还保持用丝瓜筋洗涮锅碗的习惯，当然要加点洗洁精了。

宋代诗人赵梅隐写《咏丝瓜》“黄花褪束绿身长，白结丝包困晓霜”。其意是黄花褪去后，绿色的瓜身就生长了，内部有象白霜一样的瓜丝。丝瓜分雄雌两种黄花，雄花单朵怒发，雌花却是伸出筷子粗的瓜干来，顶端有朵花，昆虫为两种花授粉，丝瓜就慢慢长成了。

朋友们，利用墙角树边，大花盆(丝瓜根糸发达)，栽几棵丝瓜，那见缝插针的藤头，到处攀游不回头，云朵状碧绿的叶片，翠绿的条条丝瓜，朵朵黄花点缀其中，使园中，树上，篱笆上，墙头上，充满了勃勃生机，好一幅田园景色，也美化了环境。丝瓜会毫不吝啬地结出一批又批的瓜来，献给主人来采摘，有时丝瓜也很调皮，稍不留神，把瓜结在树丛中，角落里，几天一过就老了，不妨事，等它结丝瓜筋吧。

炎炎夏日，经常食用价廉物美的丝瓜，既能清火消毒，还有益身体健康呢，故作此文献给大家。

2023年7月23日

花盆就能种丝瓜的