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孔子的“八不食”

徐永固. 最后编辑于 2023-07-22 15:18:34
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孔子晚年饮食讲究“八不食”习惯。

“八不食”包括:食物颜色变了不吃,变了味不吃,粮食陈旧了不吃,鱼和肉不新鲜了不吃,不时新的蔬菜不吃,烹调不当的食物不吃,佐料放得不妥的饭菜不吃,从市场买回来的酒和熟肉不吃,“八不食”对饮食色、味以及卫生的要求非常全面。

另外,孔子还很会吃相,“食不语”,“食不厌精,脍不厌细”强调多吃精加工的粮食,吃得肉切得越细越好,老人牙齿多不好,消化也有减退,这一“精制”的理念非常适合老人。

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1条评论

  • 古人能做到的,我们为什么不能做到?汗颜啊。
    2023-07-22 19:11:12 0回复
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