今日立夏

一年四季，真正的绿色之美在现时。主要体现在，不仅是全绿，而且在嫩。

立夏尝三鲜。
常州民间有人将立夏时段新上市的食物名称汇成俗语：“春梅夏饼与樱桃，咸肉江鱼加米糕，苋菜海蛳咸鸭蛋，烧鹅蚕豆酒酿糟。”品尝到了这些东西，就知道夏天已经到了。
“三”是概数，常州人说的尝三鲜，不是一个“三鲜”，而是“三个三鲜”甚至多个“三鲜”，分别为长在土地上属植物类的“地上三鲜”：红苋菜、蚕豆、黄瓜（也有说是蒜苗、苋菜、竹笋）；生长在水中属动物类的“水中三鲜”：螺蛳（或河蚌）、川条头鱼、白虾；长在树上的“树上三鲜”：樱桃、青梅、香椿头（也有说是樱桃、杨梅、枇杷）。常州民间还有一个不在“尝三鲜”之列的“长江三鲜”：鲥鱼、刀鱼、河豚鱼（也有说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼），这样细细数一数，足有十七八种。
在普通老百姓家里，立夏尝三鲜，通常就是说的地上三鲜，最多加上香椿头和黄鱼。

春天就这么过去了