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《莴笋》

岳建 最后编辑于 2023-04-30 23:13:36
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《莴笋》

摄影、文/岳  建

莴笋又名莴苣、莴菜等,口感脆嫩,色泽淡绿,是春夏之交的家常蔬菜(大棚培育四季可供)。莴笋具有很多的保健功效:1.降血压:高血压、心律不齐者,常吃生鲜莴笋,疗效显著。2.宽肠通便:莴笋中含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。3.抗癌作用:莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,对肝癌、胃癌有预防作用。4.开通疏利,消积下气。中医认为,莴笋味苦性寒,有清热解毒,消肿散结的功效。特别是莴笋嫩叶的维生素含量比莴笋要高6倍,维生素C高15倍,因此常吃莴笋叶对牙齿健康有帮助,还有安神催眠的作用,但莴笋叶较苦,可先焯水一遍。

既然莴笋好处多多,网上搜索买种子。去年冬天冷,找到沈阳一家种子公司的“红尖叶”香莴笋。东北的种子耐寒,香莴笋叶子有股糯米香,毫不犹豫下单了。播种发芽,施些肥料,莴笋苗出苗齐,很粗壮,移栽施肥,长势茂盛。三九严寒来了,最低温度是零下5度。

有次午饭后去观望莴笋,啊?有几棵莴笋倒伏冻死了,本地只有绿色的,特地购买的北方耐寒种子呀,严寒过后,枯萎冻死了三分之一。寄希望于春天吧,天气转暖,莴笋开始长高了,怎么迅速长高不粗壮?都长到一米高,只有葵花杆粗,赶快摘顶,却从各节中产出叉枝,只能经常打掉叉枝,仍不见长粗。无奈之下,收割晒莴笋干吧,在削皮时又发现,莴笋茎已经很瘦了,中间居然还是空心的,真是“金玉其外,败絮其中”,什么品种呀,从来没种到过这样的莴笋,只能弃之。肥水管理得当,想不到是此种劣质种子!使人联想到“根正苗红”的含义了。

利用小块空地,种些绿色植物,想吃点新鲜蔬菜,欠收也无妨,菜市场上莴笋也不贵,但是,如果菜农大面积种植,碰到这样的品种,颗粒无收,不是灭顶之灾吗?欲哭无泪,人力物力付之东流……农民还是靠天(气候)收成的,就担忧极端天气,前几天山西、陕西、河南等地的四月大雪,压垮了蔬菜大棚不说,小麦正值扬花期,不但减产,甚至没有收获了。

农业靠收成,工业靠产品质量,不能出废品的。记得我在柴油机厂磨削成品曲轴,有次上完深夜班,交接班后,回宿舍睡觉,刚睡一会儿,师父来推醒我,快去车间办公室,你加工的一批曲轴全部报废了。什么?不可能呀。来到车间办公室,职工们都围在门外,车间主任老船长暴跳如雷,上纲上线(那时正当反击右倾翻案风),说我是破坏生产,要处分我……支部书记却详细询问了我,昨夜上班有啥异常?我答磨床正常,也无人干扰呀。这时值班长也来证明,一切正常的。书记说,我们到现场去调查,26根曲轴,用千分尺测量,统一负5丝,既然都是负公差,是否量具有问题,那把千分尺送计量科校对后,是量具不正确,那批产品只能作维修用了,不会讲话的千分尺,让我躲过一劫。事后我和师傅加班加点完成了生产任务。世上许多事情难以预测的,不以人们的意志所转移,谁不希望每天都阳光灿烂呢?

去投诉种子公司?那是马后炮了。还是菜市场上去买点吧,莴笋它含有人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血的病人十分有利。有眼疾、脾胃较虚弱者,不能吃。吃莴笋时不能与蜂蜜、乳酪同食,切记。

种点莴笋,曲折许多,虽然少收获了一茬蔬菜,却悟出了一些道理,遇到坎坷,淡然面对,不必过分纠结,否则会走进死胡同,难以自拔,何必不退一步,海阔天空呢?种菜选好种子,招工选好行业,工作跟着兴趣走,专业不对口多的是,干自已喜欢的事,不知各位认可否?

邻居送来几棵莴笋,也是身材苗条,倒春寒所致。

2023年4月30日

就是这种子

本地绿莴笋

长不粗壮的莴笋

各节长出叉枝,抢养分

空心的,金玉其外,败絮其中

邻居送的莴笋也很苗条,倒春寒所致。

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3条评论

  • 好文章
    2023-05-01 22:14:16 0回复
    0
  • 莴笋叶的营养比茎要好,千万别把莴笋叶丢掉。
    2023-05-01 10:30:13 0回复
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  • 自己栽的莴笋象笔杠,是缺少肥料。
    2023-05-01 10:29:09 1回复
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