小吃真是来不得半点马虎

今天晚餐如何解决?与妻子双双慕名到斗巷寻探一家据说已经做了20多年的西安油泼面，惜乎铁将军把手，遗憾！边上肯德基的一个员工告诉我油泼面这一阵子经营时开时不开，没准点，但是味道确实不错，你今天油泼面没赶上，还是边上的“迎桂馒头”吃碗面吧！，一想也是，毕竟“百年老店”的名声在外么！转过一个夹弄，进入迎桂时里面仅有两三人在用餐，我前面在点餐的老师傅要了一碗大馄饨，看着碧绿爽清的青菜透过馄饨皮在洒了星星点点葱花的清汤里载浮载沉，零星的油花仿佛在逗我“来一碗不?！”“必须的！”毫不犹豫来了一碗，妻子看中了样品窗里的银耳羹和小米糕，在等待后厨上馄饨的时候，又有前面吃客的小笼馒头上了桌，看着冒着腾腾热情的小笼包，不来上一笼也对不起“迎桂馒头”的“馒头”两个字啊！必须、立刻、马上也来一笼！

陆续地，我们点的吃食都上了桌，馄饨是第一个上的，我拿起汤勺要开动的时候突然发现勺子的边冒似没有洗干净，还有一个食物残渣逗留，“没关系，别介意，莫想太多，毕竟美食还是比小节重要”的想法占了上风，换一个勺子继续！一个馄饨三下五除二进了肚子，汤鲜馅香，确实巴适！不出意外的话就要出意外了，吃第二个的时候一口要下去感觉嚼到一口略硬的物事，心下略喜“哇！这个馄饨里居然还有油渣，真是香透脑门，今天的晚餐值了！”再嚼第二下的时候感觉“不对啊，这个油渣咋还有点硌牙呢！”第三下实在嚼不下了，这是“中奖了！哪儿是油渣，分明是青菜杆子，还是老杆子！”吐出来一看，炸着的刺毛乎乎的突出来嘲笑我的天真！我只能略过这个让人不开心的“一口渣”，毕竟人生中你总会碰到“真的渣”的人和事儿啊！放过对方同时也是放过自己！换个战场，吃点别的也会让自己开心一点吧。匆匆解决了小米糕和银耳羹以及本来让我期待的小笼馒头，还让老婆打包了一些肉馒头当做明天早上的早点，今天的晚餐就算解决了！

吃饭的时候我和妻子感慨地说“做小吃真是来不得半点马虎，百年老店更是如此，否则就是自砸招牌，人生亦是如此啊！”

不过面对这样的小吃店，我们作为食客放过碍眼的物事容易，放过心理的膈应难啊！好比两位大和尚过河遇小脚大姑娘也要过河请求大和尚的帮助，一位毫不犹豫背着就过河了，另一位过了河以后还要质疑“师傅，你咋能背大姑娘过河呢？于戒律不合啊！我们不能近女色啊！”，得道的大和尚就说“我背大姑娘过河就是慈悲施以援手，过了河就放下了，但你却把大姑娘背在了心里，啥时候能放下呢？”

百年老店在哪里？在食客的心里！别马虎啊！