【兔春】

年味的回忆

除夕，远处的爆竹声声入耳，远方的烟花也是璀璨夺目，团团圆圆、和和美美就在今晚。首先是饺子。过年什么都可以没有，饺子不能没有。早年间穷人家过年，买不起肉，也要买斤豆腐包顿饺子。现在你去超市，什么馅的饺子都有，但是在我小时候的认知里，能称作饺子的，只有两种，确切的说是一种半。一种是韭菜猪肉，不管是过年，还是家里有人要出远门了，总之该吃饺子的时候，一定是韭菜猪肉馅。还有半种是芹菜猪肉馅，芹菜有种清香，很多人吃不上来，家里偶尔会包一次调剂口味，所以只能算半种。

记忆中年味是崭新的衣服，烟花爆竹，满桌子的瓜子花生和寸金糖。小时候过新年小朋友之间都有暗号的 相约出去点火箭炮那就是“咀”“啪”，模拟飞炮窜天时的声响；如果是出去放烟花，那就是“撒啦啦”。而且还会互相比哪家放的烟花更漂亮。记忆里小时候的年味太勾人了，真是永远也忘不了。除夕夜餐桌上最硬的年菜就属冰糖蹄膀了，这道菜要讲究色要符合苏南人喜爱的浓油赤酱的红，要讲究入口即化实现大人小孩都能吃爱吃，所以这道菜相当占功夫，得要放置笼屉上蒸一整夜才行。这样一道功夫菜而且老少皆宜当然能成为最硬的菜。

   年味总让人回味着幸福！