吃货的五月

    对于吃货，我一直心存疑虑：到底吃了多少食材，品种，才算个吃货？

    小时候，读过陆文夫的小说《美食家》，具体章节忘记了，但对于一款“豆芽里塞肉”却记忆犹新。记得当时读到这样的细节，惊呆了，想不到一根弱不禁风的豆芽菜就被他们折磨得死去活来，可想而知，吃货们对于吃，是不吝想象力与操作力的。

    至于生活中，吃货们越来越多，队伍之广，广到随便哪个角落都可以拎出一大把吃货来。

    小至少年，大至中年，一轮又一轮的吃货人才辈出，特别是刚出学校的毛青，吃了一个好吃的烘山芋，因为跑了n公里路去吃，就自贴标签谓“正宗吃货”，而吃个肯德基是没人自称“吃货”的。“中年吃货”呢，往往在贵族化上做文章，比如：乘高铁四个小时去武汉吃正宗周黑鸭；比如，最近哪里又新开酒店一个，亲们，要不要去尝尝？于是，吃货们的集中区，大都是中年及以下人群。吃的质量则集中在稀罕加品种奇新。而那些老年人，则是不在意吃货的标签，夕阳之下，他们更在意吃得是否健康？吃的是否有质量？

    吃货们越多，俺的压力越大。为什么？受吃货们影响，容易长胖啊。

    可是，最近俺做吃货的势头越来越猛，好不容易去年“减减更健康“的体重控制住了，硬是春哥说了一句：五月海鲜正肥，错过了就吃不到肥肥的懒尿虾了！。。。

    好啊，五月错过，六月徒悲伤，不就是这个理么？虽然我只能算是伪吃货，虽然我还想控制体重，但不容错过的思想左右着那根吃货的神经，意志力稍一放松，这不，上周和一帮同学加朋友，租了个大巴，浩浩荡荡涌到弶港小镇，吃海鲜去了。

    既然吃了，肥就肥吧。

    西北也曾用一碗凉皮成功诱惑了我，至今还有些怪她。

    原因是当我三四月想减肥的时候，她拎着凉皮问我：吃不吃？吃不吃？

    之前，她带我去她家旁边的兰州拉面馆，点了一份烩面片。那时候，我还没吃过烩面片，原以为面片没啥好吃的。那晚，我惊艳面片的面实料肥，再难忘记。好几次，到她家，经过那家面馆，总会忍不住注视一下里面的吃货，然后对西北说：面片真好吃。

    因为有了面片美食的成功，凉皮的诱惑力自然也不小。现在，凉皮在我眼中的地位，已升得比太阳还要高。

    更要命的是，好几次为了减重，想不吃晚餐，但每每想起凉皮，那根神经，就忍不住说：“吃吧，吃吧，吃不是错”。于是，拐到工人新村那个凉皮摊点，拎一碗凉皮回家。

    唉，五月，我到底吃了多少凉皮，到底吃了多少海鲜，只有我知道。

下面为喜欢海鲜的吃货们亮亮眼：

海鲜地点：东台弶港小镇

小镇特点：品尝海鲜，滩涂看日出，与渔民一起赶海，滩少疯玩

去的方式：自驾3.5小时

本人最爱之一：泥螺——本次品尝二种做法：醉泥螺和青椒炒泥螺，都有不错的口味。此菜关键点是皮薄肉实，轻咬一口，肉就滑滑地漏到舌尖。肥，嫩，汁水充足，海鲜正品一级。

本人最爱之二：蛏子——本次品尝二个品种：炒竹蛏与清水蛏。二个品种，我较喜欢清水蛏，原汁原味，鲜嫩十足，吃完蛏，舀一点汤，鲜极，正品一级。

最爱之三：对虾，这几乎是所有人的最爱，之所以排第三，是因为跟基尾虾差不多的口感，又因为平时吃基尾虾较多，所以并不稀罕。

对虾的肉较其它大虾更多一些，更结实一些，此虾价格更独特一些：每只28元，指批发价。 

最爱之四：鱼肚，说起鱼肚，很多人闻不得那股严重的腥味。如何去腥？一般人不知道。

原来，新鲜的鱼肚需要用黄沙在锅里炒熟，炒黄，再把沙去掉，泡水里发大，再用来烧菜。

这样，烧出来的鱼肚，满盆香香的味道，加点素菜与木耳，不腻味，色味俱全。

最爱之五：海葵汤。这是一款很多人不认识的海鲜产品。据说，海葵少而又少，来海边吃上海葵，全凭运气。

此汤不中看中吃。豆腐之类可以忽略，海葵也可以忽略，单喝那汤，鲜死人的节奏。

最爱之六：海胪鱼。说起胪鱼，不管是湖胪还是海胪，应该说每人都会喜欢。刺少肉实鲜嫩，筷子夹下去，一大块一大块的肉就夹下来了，爽爽的感觉。这盆海胪，一二分种，光盘。

最爱之七：银鲳。此鱼重一斤，深海鱼。为了这条银鲳，春水弟弟走了不知多少鱼船，才搞到这么大的银鲳，吃货们有吃福啊。此鱼价格不菲，一条好几十元

终于可以隆重推出春哥说的：肥肥的懒尿虾。此虾在烧烤摊上曝光率最高，一般是把一根竹签穿在虾的身体里，放烧烤炉烤，完了加点辣味，孜然等，香喷喷的感觉。如果烧烤味，我估计我一口气吞下10只小意思。

隆重推出：马鲛鱼  此鱼刺也很少，肉结实，一人一条，吃得特过隐。

梭子蟹，不需介绍，吃货们看到它上桌，肯定惊呼一声，伸出爪。。。

但遗憾的是，那天，我实在闷不下，只能望蟹兴叹。

至今耿耿于怀：春哥，为什么弄那么多海鲜呢？

 在海边，吃货们吃完，不去滩涂疯玩是说不过去的，于是，我们一行，又去了趟海：