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老沈说馋话 食趣 又有一个新版本的萝卜干炒饭

老沈 最后编辑于 2022-12-14 11:08:29
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以后老沈我会讲点饮食方面的趣事,所以在“老沈说馋话”下面,添一个子栏目:就叫“食趣”。

今天是头一趟,下次就会把“老沈说馋话”这五个字去掉,直接以“食趣”为栏目,想到点嗲,看到点嗲,就讲点嗲。总归与吃有关的。

又发现一个萝卜干炒饭的版本,抄录如下。

说是有一家饭店的厨师,用金坛的有机大米,横山桥百页,新闸萝卜干,湟里牛肉切丁,再加上圩塘金花菜,用凓阳南山竹海的土鸡蛋,炒成一盆炒饭。

这个版本全部用的常州名特农产品,看上去好像比前二个版本更完美,更能体现常州美食。

供大家参考。如果家里能全部取到这些食材,我想,炒一份这种常州炒饭也不难。

有关部门和厂商看到了商机了吗?

配全这是东西,在常州并不难。按一份炒饭的材料,配齐了,做成真空包装,大家买回去一炒,就是一份地道的常州萝炒饭。

如果做成礼盒装,送人的伴手礼,也拿得出手。

可以让常州萝卜干炒饭走向全国。

这个常州萝卜干炒饭的配方的专利权是这这位厨师的。

但是后头的,做成真空包装,做成礼盒,做为伴手礼,让常州萝卜干炒饭走向全国。这个点子的专利是我老沈的哟。(说的笑话,迫大家哈哈一笑)

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6条评论

  • 常州特色美食
    2022-12-15 09:17:30 0回复
    0
  • 老沈建议很好!常州有很多名笔产可以做成各种旅游产品、礼盒。
    2022-12-14 16:26:12 0回复
    0
  • 自己在家里要买全这些常州特色农副产品,也是不容易之事。但机构和商家集中采购就不一样了。(都在常州,采购方便)。
    如果横山桥百页水份大,不易保存,我个人看法可改用义隆素菜馆的素火腿切丁来代替。
    同时可以不用湟里牛肉,用素门火腿的味道很不错。这样一来全素,适应的人群更广。
    溧阳南山的土鸡蛋可以做成鸡蛋干(市场上有鸡蛋干卖的),切成丁。
    圩塘金花菜可以加工成蔬菜干。这样一来,全部可以用真空包装了。
    如果进一步加工成常州萝卜干自热米饭,就更方便了。还可以进入军需储备军粮系列。
    2022-12-14 16:10:19 0回复
    0
  • 萝卜干炒饭很香
    2022-12-14 14:55:25 0回复
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  • '用金坛的有机大米,横山桥百页,新闸萝卜干,湟里牛肉切丁,再加上圩塘金花菜,用凓阳南山竹海的土鸡蛋,炒成一盆炒饭。"

    集常州名特农产品之大成!
    2022-12-14 11:53:26 0回复
    0
  • 在那生活不富裕的年代,农村也经常用萝卜干炒饭。
    2022-12-14 11:22:31 0回复
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