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预制菜是一种发展趋势

763 最后编辑于 2022-10-07 12:36:10
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预制菜是一种发展趋势

所谓预制菜,就是预先做好的半成品或者成品食物,进行简单加热或者烹饪后即可享用的食物。在生活节奏加快、产,疫情影响以及进入老龄化社会的当下,预制菜的省时省力、方便快捷彰显了优势,也成为一种趋势,其市场潜力也是可以想见的。

且不说疫情导致的宅经济让预制菜走红,市场需求增加,从方便食品的更新换代来说,预制菜也是替代方便面的一种重要产品,毕竟方便面的单一性也使其市场发展受到影响,而预制菜完全可以满足国人对中国菜色香味的需求;同时,年轻新生代对传统厨房的陌生,对外卖的爱好,一定程度上也催生了预制菜的市场行情,更何况随着老龄化社会到来,家庭养老的倡导普及,也导致更多老年人因为行动受限导致买菜的不方便,而预制菜的横空出世,正好弥补了这种需要。因此,一老一小的众多需求以及庞大的市场潜力,将会让预制菜有更多的市场想像空间,成为新一轮风口,众多企业提前在预制菜行业布局,看好这一市场前景,应该不是空穴来风,不是盲目的投资冲动,而是市场的一种趋势。

但作为食品的预制菜,对食品的安全又有着特殊的要求,毕竟民以食为天,食以安为先,食品安全是一道不可逾越的底线。对于国家和食品安全管理监督部门来说,也应该在预制菜的安全性、标准化和营养化方面提前考虑,做好顶层设计,确保食品的安全可靠,也为预制菜这一新兴产业行业的健康发展壮大保驾护航。


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2条评论

  • 还是要加强监管力度的
    2022-10-07 16:09:07 0回复
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  • 有需求就有市场。
    2022-10-07 15:53:54 0回复
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