【“源“来如此】张小泉菜刀拍蒜断折后的想法

7月14日，一条名为“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”的话题登上热搜，让张小泉的刀一时成为“笑谈”。原来，广州一用户在使用刚买不久的张小泉菜刀拍蒜时，菜刀突然发生断裂，气愤的她找到售后客服，而对方给出的解释是，“不能也不建议拍蒜”。

张小泉剪刀的锻造技艺，曾于2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录，由此及彼地推演，张小泉刀具的质量都应该是过得硬的，可一把连蒜都拍不开，反正折身蒜上的菜刀，居然出自“张小泉”家族，这也太让人意外了！

有人会说，这不过是小概率事件，而且今后客服在给出解释后不是无条件退款了吗？看起来的确如此，但我要说，无条件退款真的就够了吗？

我在网上搜索了一下，“张小泉”是在中国传承了四百多年的品牌，”中华老字号“这五个字才是张小泉企业真正的金字招牌。制作一把剪刀、一把菜刀，其所用的工序是繁琐的，又要搞质量，又要做服务，这对于品牌初建时挑着担子走街串巷的张小泉来说是很难做到的，全靠邻里口碑撑场面。但对于四百年后的大型品牌企业来说，兼顾产品的刚性、韧性及售后服务，各自分工有序，做来并不繁琐，造成今天如浪的口碑崩塌，是因为”张小泉“傲慢了，傲慢地不以百姓基本生活为要了。

过刚易折的道理人人明白，但菜刀拍蒜是老传统，我们拍一头蒜需要用几成精钢所铸的菜刀，使几分力才能让蒜碎而刀不碎？这不应该是老百姓考虑的问题。为了各自方便，我们也不希图刀具企业写个长长的说明书：此刀竖可切葱横可拍蒜背可斫骨，勿以手指置其下小心受伤为要……你只考虑到老百姓生活需要，按部就班把菜刀质量搞好，就是狠抓产品质量最好的证明，谁要你事后退款呢？退了款，难道消费者就不用买菜刀了吗？可问题是，张小泉都这样易折，王小泉、蔡小泉又会怎样呢？

制造产品，刚、韧不可或缺，做人亦如是。