髙温天气，吃点糟货。
糟三白。白玉菇去根。茭白刨去老皮，嫩藕刨去皮。茭白和藕切成筷子粗细的条形。少许嫩姜芽也切薄片。
少许杭椒，一根红尖椒，去籽切成条。
以上林料都要焯水，先菇，后茭白和藕。最后把青红椒烫一下。
捞出冷透，放入容器中，倒入糟卤与材料平。
加点糖，压一压糟卤的咸头。
放冰箱冷藏室，过夜。
全素。
缺点：太鲜。
青红椒配色，嫩姜芽提味。
切记切记：不要放盐及鸡精。否则更咸更鲜。
糟货，一切荤素食材都可糟。
糟卤，淘宝上有卖。以上海老大同，湖州老恒和为好。
苏公网安备32041102000012号 互联网新闻信息服务许可证：32120170011号 信息网络传播视听节目许可证号：1008248
