老沈侃普洱 普洱茶ABC （一）

有网友要求介绍一下有关普洱茶的常识。就用普洱茶ABC为题，作一些介绍。

普洱茶“水”很深，我作为一个“吃茶人”，只能知道一点讲一点。

这些有关普洱茶的知识是来源于这一百多本（普洱）杂志。

今天先讲为什么说攸乐山（现称基诺山）是六大茶山之首？

清雍正七年（1729年）设攸乐同知，统兵500，负责管理云南九大土司，负责贡茶的收交和运输，负责茶税收交。

同知，正五品，为知府之下属。设同知是为专门管理有关事务。用现在的话来说，就是副厅级。攸乐同知就是朝庭派出专管云南茶叶有关事务的官员。

从雍正七年起。就设攸乐同知，可看清政府对云南茶叶的重视。

大概到了乾隆年间，这管茶的同知迁到思茅（现在的普洱市）。再加上其它山头的茶叶产量大大超过攸乐山，为方便管理，同知就到思茅了。所以称攸乐山是云南六大茶山之首。

管茶的同知与其他同知职责不同。不直接管理民事，而是通过管理九大土司（少数民族头人）来管理茶叶事务。

未完待续。