阳山往事～孔家豆腐送新四军

孔家豆腐

1938年6月中旬的一天傍晚，村里在乾元观里做道士的赵容山带了一位英俊的军人，来到阳山村里孔老三家门前。赵容山人还没进门，山里人特有的大嗓音就传进屋内，“老三哥，还磨豆腐啊？”孔老三很纳闷，这忙时忙光，观里要豆腐做啥。以往农闲到观里敬香的多，都是外地香客，会在观里吃斋饭，都是孔老三家磨豆腐送去。所以孔老三边回答边往屋外走去，“夏至吃馄饨，你要豆腐干什么？”迎到门外，看到赵容山和一位英武的军人站在门外。虽然军人穿着国军的军服，但左手臂上带着一个新四军的臂章，腿上打着绑腿，脚上穿了一双草鞋。孔老三心里犯嘀咕，这是什么军队，从来没见过。赵容山见状忙介绍说：“这新四军就是我们当年传说过的朱毛红军啊。”军人接着说：“这位大哥，日寇侵略我中华，朱毛红军与国民党建立了抗日统一战线，现在陈毅司令率新四军一支队东进抗日，进驻乾元观。”赵容山接着说：“新四军长途拔涉从皖南来茅山，想休整一下，改善伙食。你知道的春天山里闹土匪，大陆华兴把能吃的都抢光糟塌了。恵心白道长说，观里有事都买你孔家豆腐。今天带部队长官来看看，你是否帮助磨一担豆腐。”孔老三心里很矛盾，今天刚与人换工给稻田车了一天水，明天准备整田栽秧。要答应磨豆腐吧，田里的水会耗掉。他楞了一下，但马上就应承下来，可以呀。军人向孔老三行了一个军礼，说到谢谢啦，并从兜里掏出一枚银元。老三说用不着这么多，那明天多退少补吧。

赵容山和新四军走后，孔老三妻子对丈夫说：“这当兵的多文雅啊，说话多客气。人们常说兵匪一家。以前见到当兵的都是凶神恶煞，在我们老百姓面前耀武扬威的。”“现在新四军敬我们一尺，我们要敬新四军一丈。”说着就赶紧把上好的黄豆拿出来，用筛子重新滴一片，捡出霉籽。到井里挑回一担清水，泡上豆籽。好在夏天气温高，第二天一早黄豆就吸足了水，满了膛。夫妻俩拉磨、淘渣、烧浆、点卤、压制成型一气呵成，不到九点就磨好豆腐。孔老三后来回忆说：“那天特别有劲，挑着百十斤的担子，一路上爬岗上坡，四五里路沒歇一下，就送到乾元观里。”豆腐送到观里时，看到战士们正在听首长讲解三大纪律八项注意，首长向一个战士提问，你听懂了吗？战士抓头摸耳，面典的回答说：就是对日本鬼子要狠，对老百姓像爹娘一样亲。孔老三总算明白了，新四军是我们人民的子弟兵。他把豆腐送进伙房，要找昨天的军人，战士告诉他，那是我们司务长，孔老三回忆说，一点看不到官架子，他找到司务长，退还了七角，司务长不肯收，老三说就当我为打鬼子捐得吧。炊事班的战士也感叹到，阳山村民这么淳朴实在，我们在这里建立根据地是选对地方了。

从此，不管新四军驻乾元观，还是驻阳山村里，老三家豆腐都是新四军战士的美味佳肴。