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春吃药食同源野菜,绿色环保养生保健之一;荠菜

余白 最后编辑于 2022-03-30 21:08:33
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春吃药食同源野菜,绿色环保养生保健之一;荠菜   2022,3,30


     常州人传统-春天吃春吃药食同源野菜,其中绿色环保养生保健之一;

     荠菜就是常州人餐桌上的常客。别名;护生草、芊菜、净肠草、地米菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。早春二三月,春寒尞箫,在空旷的林间草地,河滩湿地,庭院周边---荠菜冒着春寒茁成长 ,绿油油的一大片一大片,好不喜人,民间此时纷纷拎个小竹篮,到城乡周边挑荠菜。 

      常州人常常用荠菜春笋炒肉丝,鲫鱼汤中加一些荠菜碧绿爽清,用荠菜做的菜肴,清香扑鼻,鲜嫩可口。荠菜肉丝春卷,荠菜肉丝馄饨,荠菜肉丝团子等等最受欢迎,尤其是野生荠菜,绿色环保养生保健。 

      荠菜,中药名。属十字花科植物琴叶葶苈的全草。分布于山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、广西等地。具有驱虫消积之功效。常用于小儿虫积腹胀。


      如果你感兴趣,也可以带着小铁铲,剪刀,拎个小竹篮,到城乡周边呼吸呼吸新鲜空气,挑挑荠菜,马兰,不亦乐乎。



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3条评论

  • 荠菜清香味道好,无论清炒包团子,煲汤凉拌裹馄饨,眼清目明人人夸。
    2022-03-31 17:20:07 0回复
    0
  • 野生的营养高。
    2022-03-31 11:32:57 0回复
    0
  • 必须是野生的,人工种植的不香。
    2022-03-31 07:18:06 0回复
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