【春风随笔】阳春三月去乡下挑霞菜

【春风随笔】阳春三月去乡下挑霞菜

疫情之下，尤其是江浙沪地区，大多只能在各自市区，是不能出远门的。

原本，这样的阳春三月天，就是要去泾县赏桃花，无锡鼋头渚浪漫樱花，到秦邮看油菜花的，计划不如变化，这新冠病毒蔓延，各地严防死守，小玉是连夜加班，这两个原因，我也就不出门，猫在家里拟创作小说，目标奔着茅盾文学奖。

哈哈，其实只是自相矛盾中给自己颁的奖，因为这样懒散在家就心安理得，不过宅着宅着，前几天阴雨连绵的还好，太阳一出来，春风荡漾下，心就野了起来，就想着出去。

可不能出远门，一个人也没劲，那做些什么呢？想着想着，耳边就响起一首童谣，三月三小布衫，挑霞菜吃汤团，这要靠四十多年前了吧，七十年代，那时上小学的我，放学后就是和几个小伙伴一起，挎个篮子，一边割羊草，一边还挑荠菜，在我们江南这边，荠菜称之为“霞菜”。

挑霞菜，心要细，眼要尖。野生的霞菜，叶子几乎是贴着地面生长的，常常和其他野草生混生在一起，若不仔细察看，还真是不容易发现的。我是贪吃喜美食，在这上面可能有些天赋，就是有人挑过的田埂，我还是能发现几株，回家，把青青的草喂羊，就清洗霞菜，那时没什么菜油，就用水煮一下，放点盐，倒也鲜嫩可口，父亲回来，看到这样一碗，就会说，要再放块豆腐就好了，清清白白，好看好吃。

奶奶是从不喜欢这样，说这可是暴殄天珍，于是就和我几个一起去挑，再村边竹林里挖个春笋，回来，霞菜，春笋，还有豆干，鸡蛋花，用猪油拌和，如果爷爷也回来的话，就会买半斤猪肉和在一起，做馅料，包霞菜馄饨吃。

每个人只能尝十个左右，但每次，奶奶总会让盛一碗，让我送到村上痴婆婆家里，痴婆婆家有个海碗，我送去就倒在里面，奶奶嘱咐我，看着婆婆吃了再走啊。

四十多年后，爷爷奶奶，婆婆，包括父亲已经不在了，村里的田已经成为厂房，只有河边的堤坝上还有零星的油菜花开着，我回去时候，惊奇的发现，在油菜花下，还是有很多霞菜茂盛的开着，没人来挑，那么，这个阳春的三月天里，我们就回去挑霞菜吧。

然后，回来，洗干净，切碎，和着香菇木耳肉末笋尖，包馄饨吃，重温那儿时的味道。