母亲烧的菜

                                                     母亲烧的菜

    中午回父母家的时候，我的父亲正把菜端到饭桌上来。母亲正在舀汤。我走到母亲跟前一看，煤气灶上的两个锅里烧的是同样的汤。我笑着问我母亲，就这几个人，要烧这么多吗？母亲说，我多烧一点，是准备给你下班后带回家的。

    母亲今天烧的汤，是一道春天的美味，蚌肉豆腐汤。母亲说，家里有咸肉，我就到街上去买点蚌肉，再买点豆腐，我今天买的是嫩豆腐，也不知道是嫩豆腐烧的汤好吃还是老豆腐烧的汤好吃。我说，洗那个蚌肉太花时间了，你又总那么忙！自留地上的活又多。最近又一直不下雨，今天还要准备在菜地上浇水。所以我每天总让母亲少烧一点菜，可以减轻母亲的负担。可是母亲总是烧很多的菜，她总还觉得，菜烧少了。

    经常，母亲把自己菜地上种的菜挑拣好，再让我带到薛家去，一份给我，一份给我姐姐。（我们姐妹住在同一个小区）。那天星期天，我姐回家来，中午吃饭时，我姐说，妈妈烧的每一道菜都好吃的，就连妈妈烧的咸菜，也特别好吃。我在旁边附和说，是的，连咸菜也好吃的。

    就是这一句很普通的——咸菜也好吃，母亲听了，却很心疼我姐。我不明白，这有什么好心疼呢？母亲说，这说明，你姐工作忙总要加班，她平常没有时间烧菜，就总是简单烧一下应付一下的。以后啊，我要把菜烧好了，再让你带回去，给你和你姐吃。

    从此以后，隔三差五，我母亲把烧好的虾、红烧肉、排骨汤，分成二份，放在保鲜盒里带回薛家。这时，父亲也会在旁叮嘱我一声，明天记得把保鲜带回来啊！

    在我母亲种的菜地旁，是别人专门种植草莓。母亲说，现在的人真舍得，我看到很多人停下车来买草莓，几十元一斤的，一买就是好几斤。这么多年，我从来没有去做过他们的生意，没有买草莓给你们吃。我说，你真不用去买，那么贵的草莓，我们就是吃了，心里会有负罪感的。再说草莓的颜色那么艳，我还不放心吃。

   母亲种的莴苣，那么青葱惹人爱。母亲说，我是买的豆腐渣作肥料的。我问，我们家的大蒜吃起来好嫩啊！母亲说，平常我用淘米水浇大蒜的。母亲种的纯天然种出来的菜，是多少钱也买不来的。也难怪有人说，天下最好吃的菜，是母亲做的菜。