冰箱挑战 内存瘦身

“冰箱挑战，内存瘦身”

为深入贯彻习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，大力弘扬中华民族艰苦奋斗，勤俭节约的传统美德，积极倡导绿色健康生活理念，营造浪费可耻，节约为荣的浓厚氛围。所以吃的剩饭菜，也可以巧利用

做成健康，美味的食物，它们也可以有春天！

天冷了，剩下的米饭，菜可以这样做！菜，汤，饭就都

有了！

第一步：准备食材。吃剩的一大碗米饭，西红柿2-3个，肥牛片适量，香葱适量，蒜适量。

第二步：用一根筷子从西红柿底部穿进去，然后放到火上转动烤几秒，西红柿的皮就裂开了，等晾凉后，把西红柿的皮去掉，然后再次清洗干净。全程开最小火哦。

第三步：锅中倒入适量的水烧开，把肥牛片放入锅中，焯至肥牛变色捞出备用。

第四步：把西红柿切成丁，香葱切未，蒜切沫备用。

第五步：锅中倒入少许油烧热，然后香葱白，蒜末放入锅中煸炒出香味。

第六步：把西红柿丁放入锅中煸炒均匀。

第七步：往锅中放入均生抽，半勺老抽，约2勺番茄酱，1勺白糖，少许蚝油调味，然后翻炒均匀，煮至西红柿微微变软。

第八步：把米饭放入锅中。

第九步：往锅中倒入适量的水，水的量以没过米饭1cm左右为准。等锅里汤烧开后，把肥牛片放入锅中，煮2-3分钟。最后，撒上少许盐和鸡精，搅拌均匀后再煮1分钟。切忌，中途需要用勺子一直不停的搅拌，不然会糊锅底吆！

第十步：关火，撒上少许香葱即可出锅。

这样一份简单习口的冬日美食，你爱了吗？剩饭也可以有“春天”！

虽说剩菜很美味，但是也有危害的，比如说隔夜的绿叶的蔬菜，不但它没有了的滋补价值，反而会产生导致生病的亚硝酸盐。贮藏蔬菜中亚硝酸盐，本来就自带量，随着温度的降低而增加，但如果你将蔬菜放入冰箱冷藏（2

-6摄氏度），则亚硝酸就会变得少了，而冰箱只是起到保鲜的作用，所以还是不要剩饭，剩菜，他们的危害性我们身体实在承受不起。所以在做饭的时候，心中要有谱，手中要有量。依据家中人数，吃多少烧多少为准！

虽然饭菜也可以有“春天”，但还是要节约粮食啊！让我们大家一起健康快乐的生活！