常州网 | 微博 | 客户端 | 旧版博客
收藏本站

【冰箱挑战】文明餐桌新“食”尚挑战:自制食品节约开支

人参果 最后编辑于 2021-12-17 08:43:50
4260 4 8


冰箱挑战:内存瘦身,拒绝餐饮浪费,是我们赖以生存的法则。前几天有机会碰到市场上白萝卜降价每斤价0.58元,觉得这是ー个机会。

因为萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。


中医认为,萝卜性凉,昧辛甘,无毒,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒,治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。

于是买了数斤,回家后去皮另用。先把萝卜用刨子加工成丝,汆水后纱布挤干。另买了点肉加工成肉末,用姜、葱、料酒、盐加工后与萝ト丝拌和,适量加点味精,咸淡适可(如包馄饨不宜过咸,馒头,团子略咸。)听人介绍萝卜馅馄饨很好吃,试包了点馄饨,ー尝味道确实不错。然后又包了团子,当然吃多少包多少,剩下的馅儿放进冰箱,过几天再吃。

萝卜皮也不会浪费,用盐浸泡ー星期后,用糖、醋加工后,吃起来相当爽口且价廉物美。

萝卜丝

IMG_20211207_101534.jpgIMG_20211207_113540.jpg




包萝卜丝馄饨

IMG_20211207_113513.jpg

加工萝卜丝团子

IMG_20211208_130706.jpgIMG_20211208_133514.jpg

腌萝卜皮

IMG_20211207_113531.jpg



收 藏
分 享
表态的人
  • 泉水涓涓
  • 双桂女
  • 陆吾
  • 顺其自然者
  • 无所求
  • 张秋生
  • 何伯良
  • 西江月
发送

4条评论

  • 红皮萝卜腌制的萝卜干也很好吃
    2021-12-13 08:43:33 0回复
    0
  • 包包子亦可
    2021-12-13 08:38:14 0回复
    0
  • 高效利用不浪费。
    2021-12-13 08:18:14 0回复
    0
  • 自制的才是真正的放心食品。
    2021-12-13 07:39:40 0回复
    0
  • 80143
    积分
  • 9147
    博文
  • 22077
    被赞

个人介绍


未成年人举报专码
苏ICP备15046661号 苏公网安备32041102000012号 互联网新闻信息服务许可证:32120170011号 信息网络传播视听节目许可证号:1008248
本站不良内容举报信箱:bbs_cz001@163.com  举报电话:0519-82000682  业务联系: 0519-86189488
未成年人举报信箱:a82000682@163.com   举报电话:0519-82000684