秋季吃菱角；2021,10,21江南水乡秋季吃菱角正当时

秋季吃菱角；2021,10,21

江南水乡秋季吃菱角正当时，常州菱角品种有；大红菱（鸡婆菱），乌菱；从前过年市场上有老乌菱供应，野菱；小时候秋天大街小巷有卖野菱的小贩3分-5分一小捧。

常州人农谚；“九月重阳，菱盘消泱”但今年天气反常，重阳节后天气还一直在30度左右，前几天才降温。农村人刚刚把河道里的菱盘统统捞上来，所以还收获了最后一批菱角。前几天乡下亲戚送来了自己家门口小河里的菱角。有生，熟两种。

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。

《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。

江南水乡中秋节斋月翁用菱，藕，莲蓬，戏曲方面还有沪剧的传统：剧目；“卖红菱”非常受到群众的喜爱。

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