诚信监管，让临期食品美味不打折

    临期食品不是过期食品，而是保质期限临近，商家为了避免食品过期，通过低价促销的商品，它属于安全食品范畴，可以正常食用。

    临期食品的吸引力在于亲民的价格，比如用三分之一的价格就能尝到平时觉得有点奢侈的高价零食，还能减少食物浪费。如果买了就马上吃，确实是个非常划算的消费选择。本人也曾在超市购买过临期食品，比如距离保质期还有几天的牛奶和酸奶，当然，为了保证安全和口感，一定会在购买后及时吃完。

    虽说临期食品的性价比不错，但毕竟接近保质期，如何保障食品安全是头等大事。有位在英国定居的朋友告诉我，每晚赶在超市下班前，购买既便宜又绝对安全的临期食品，是许多英国人的做法。人们的信赖主要源于英国在食品安全上的严格规定和监管，若商家不遵守法规，一旦查出将会面临被民众起诉和巨额罚款的风险。

    民以食为天，食以安为先。对于国内这个发展势头迅猛的新兴市场，有关部门要未雨绸缪，强化对临期食品的控管力度，架构起长效保驾护航的制度机制，形成立体式全方位的监管体系，才能让公众买得放心、吃得安心。

    首先，要保障消费者的知情权。也就是说，商家销售临期食品，必须在醒目位置标识“临期食品销售专区”，让消费者在保障知情权的前提下，明明白白地购买。

    其次，要规范临期食品流通环节，严格进货渠道，对不法商家隐瞒临期食品信息，随意翻新销售过期食品等不法行为，要重拳出击，绝不手软，为临期食品打牢制度根基，从而有效保障消费者 “用打折的价格，吃到不打折的美味”。

    对咱们消费者而言，也要理性消费，不能觉得价格便宜，就去囤积超量的临期食品。购买临期食品时，要留心食品的保存条件是否和标签上描述的一致，同时还应注意留存消费凭据，以便于事后维权。