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临期食品″贱卖贱买″可双赢

刘元几 最后编辑于 2021-09-16 14:00:35
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临期食品,也就是临近保质期的食品,近来在一些商场超市特价处理,成了顾客的热买。临期食品一度在不少人看来,多少有点腐败变质,食用有健康风险。近来临期食品的走俏,有赖于有关方面的宣传科普,许多临期食品趋向于刚出厂时的新鲜,并非人们所想像的那样。其实,不少企业在规定保质期时还特意余出一段时间,也就是说,即使食品过了保质期一段时间实际上食品仍在保质期里,这是因为如果在保质期内出了食品质量问题,厂家需承担主要责任,要是出了保质期食品出现质量问题,厂家大体上可以免责。许多厂家保质期余出一段时间,目的是为了"规避"担责风险。所以说许多临期食品,消费者可以大胆放心食用。

临期食品"贱卖贱买",对卖买双方是双赢的事。2020年中国零食行业总产值超过3万亿元,按1%的库存沉淀计算,临期食品市场规模也达300亿元。这300亿元可以帮助多少商家盘活资金,这300亿元能够给多少消费者以优惠。不过,也得警惕一些商场超市"过期"食品不下架。那年我在福建晋江打工时认识一位工友,他每天晚上下班多要到超市买一袋降价处理的苹果梨之类,尽笤拿回家腐烂的部分被削去,但必竟已是一堆烂梨烂苹果了,有害健康。曾有新闻报道,一位父亲听闻核桃补脑,每天回家路过一家小卖部买一包″特惠"核桃,仅仅过去两个多月,女儿发病住院检查是癌症,不久父亲也被确诊是癌,难道癌症可遗传?结果医生发现都是己腐败的核桃惹的祸。

临期食品热卖,还需防止有些不良商家更改生产日期,以人为延长保质期。我们去商家超市买食品,常可清楚地看到保质期,而生产日期包装上翻去覆去地查看,有的要跟我们玩抓迷藏,只说生产日期见封口,让人云里雾里。临期食品热卖,有关部门要做好监管,让消费者清楚临期食品真正的"界线",做到明明白白消费,以防一粒老鼠屎坏了一锅粥。

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