又见端午

      细细想来，这应该是我过的第51个端午节了，但却不知道从什么时候开始，我却对棕子怎么也提不起兴趣来，但曾经在年少的时候，奶奶亲手包裹的棕子，剥开棕叶，然后再稍微蘸点白糖，那甜甜的带有浓郁清香味的棕子，就停留在曾经的记忆里了，挥之不去，却余味犹存

      我们生长在那个物质并不丰富的时代，生活中没有更多的选择性的零食或者是食物，所以一日三餐如果能够满足，基本上对其它的也没有什么想法，同时也无法所想，因为我们都不知道除了常见的食物以外，还有什么可以充饥的美食让我们可以饱食一餐的。所以年复一年的时候，我们就巴望着端午，中秋，重阳和春节这些传统的节日，因为只有在这个节日里，每家每户都格外豪横的准备相对应节气的食品，在供奉先人之后，我们便可以吃得一年一次的美食，棕子，糍巴，干饼子。

      做棕子，是每家长者都必备的基本技能，一般都是传女不传男，临近节气的时候，便会到乡村河流的河坎上去采摘那新鲜的粽叶， 拿回家里便泡在水里清洗干净，然后折叠起来，把泡了一天的糯料放进去，再用细縄扎起来。一次每家都要做几十个，然后放在大铁锅里面，烧火开始煮。 一般都要煮上一个上午，然后锅里的水慢慢都变成了浅绿色，一股粽叶特有的清香便弥散开来 ，沁人心肺，让人有一种神清气爽的感觉。拆开粽叶，热腾腾的粽子很是粘手，随手把它放入装了白糖的碗里，让它打个滚，晶莹的糖粒沾在上面，入口扑鼻的是清香，随之甜甜的糯糯的感觉让人很是舒服。

       后来，生活在不断的向好的方向演变，人们可以十天半月的吃上一次肉了，端午人们便悄然的改变了一些方式，很少的家庭做粽子，都会在端午那天很奢侈的买上几斤肉，包饺子，带肉的饺子，自然满足了那个时候的生活需求，粽子便变得有些可有可无了。

       再后来，我离开了家乡，我的奶奶也离开了人世，粽子便真正的成了我生活可想而不可得的奢侈品了，漫步在超市的角落里，无论春夏秋冬，它都打破了那个原本在端午才出现的记忆，品种也变得五花八门，有带肉的，有带蛋的，也有带核桃的，附带的配味掩盖了原有的粽香，最简单而朴素的粽子，让人们尽量的发挥了最大的想像，让它的工艺变得更复杂，配料也变得更时尚了。

       走下了记忆的粽子，成为了人们日常的早餐，而没有了那种淡然的清香和稀罕了。而我的记忆深处，却一直拥有的是那股淡然的味道，我喜欢它们。