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【酒的五种雅称】每个雅称的背后都有一个妙趣横生的小故事

何伯良 最后编辑于 2021-05-17 13:54:59
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【酒的五种雅称】

每个雅称的背后都有一个妙趣横生的小故事

 

酒,自古以来已经形成了一种文化。古代的文人,也几乎个个都擅长饮酒。“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠”,写得豪爽大气;“被酒莫惊春睡重,赌酒消得泼茶香”,写得风雅有趣;“百年里,浑教是醉,三万六千场”,写得洒脱豪放;“我醉歌时君和,醉倒须君扶我,唯酒可忘忧”写得凄美缠绵。

既然酒和文人密不可分,这些才华横溢的文人,也赋予了酒很多种不同的雅称,这些雅称的背后,还都有一个妙趣横生的小故事。

一、青州从事和平原督邮

在《世说新语·术解》中,记载了一个小故事:桓温有一个主簿,很擅长品酒。桓温每次得到了什么好酒,都会让这位主簿先品鉴一下。如果是好酒,主簿就说这是“青州从事”,如果是劣质酒,主簿就说这是“平原督邮”。为什么这位从事如此给好酒、劣酒命名呢?

因为在青州,有一个地方叫齐郡,在平原郡,有一个地方叫鬲县。借用这两个地方谐音,好酒的酒力可以到达肚脐部位,“脐”与“齐”谐音,所以叫“青州从事”;劣质酒的酒力只能到达胸膈膜处,“膈”与“鬲”谐音,所以劣质酒被叫做“平原督邮”。

二、欢伯

这个别称,是因为酒可以给人带来欢乐。“何以解忧,唯有杜康”。这个称呼出自汉代焦延的“酒为欢伯,除忧来乐”。在后人的很多诗词中,都采用了这个雅称,诸如唐代陆龟蒙《对酒》诗,“后代称欢伯,前贤号圣人”;宋代杨万里《题湘中馆》诗:“愁边正无奈,欢伯一相开”。

三、扫愁帚和钓诗钩

这个雅称出自宋代大诗人苏东坡。东坡居士在他的《洞庭春色》中写道,“要当立名字,未用问升斗。应呼钓诗钩,亦号扫愁帚。”

洞庭春色,本来就是一种美酒的名字,乃是用黄柑酿成。苏东坡这首诗,其实就是在赞美这种味道极其美妙的酒,同时,苏东坡又赋予了这种酒,两个很特殊的功能——既可以钓上来人的诗兴,还可以扫去人的愁闷,所以,从此以后,“钓诗钩”,“扫愁帚”,也就成了酒的代名词。

四、般若汤

这个雅称,依然与苏东坡有关。苏轼在他的《东坡志林·卷二·僧文荤食名》写到:”僧谓酒为“般若汤”,谓鱼为“水梭花”,鸡为“钻篱菜”,竟无所益,但自欺而已,世常笑之。人有为不义而文之以美名者,与此何异哉!”

为什么苏东坡会写了这样一段话呢?因为酒肉都是僧家的禁忌,但是总有一些僧人不想遵守这些清规戒律,于是,就想了个办法,给酒和荤菜都改了个名字,酒成了“般若汤”,鸡被命名为“钻篱菜”,鱼成了“水梭花”。这些自欺欺人的名字,着实令人一笑。

五、清圣和浊贤

东汉末年,因为战事连绵,民生凋敝,曹操下了一道命令,不许人们酿酒饮酒。但是总有人背地里偷偷饮酒。有一个叫徐邈的人,常常私自饮酒。有一次一个名叫赵达的人,去找徐邈问事,徐邈说:“中圣人。”“中圣人”,暗指喝酒喝多了。也就是说我是个喝多了的人,不知道这些事。曹操知道了非常生气,度辽将军鲜于辅劝说曹操:“平日里喝酒的人,都说清酒是‘圣人’,浊酒是‘贤人’,徐邈的性情就是这样,不过就是一句醉话罢了。”曹操想了想,也就没有和徐邈计较这些事。

从此以后,清圣和浊贤,也就成了酒的代名词。

当然了,除了这些雅称,酒还有其他很多种名字,比如曲生、曲秀才、绿蚁、茅柴、流霞等等。在我们阅读古代典籍的时候,不能不知。

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    2021-05-17 17:58:15 0回复
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    2021-05-17 17:57:29 0回复
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  • 谢谢双桂女老师关注支持!顺致夏日幸福安康!
    2021-05-17 17:56:49 0回复
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  • 谢谢泉老关注支持!顺致夏日幸福安康!
    2021-05-17 17:56:32 0回复
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  • 长知识啦。
    2021-05-17 15:12:30 0回复
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1941年生于常州,现退休,信仰坚定

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