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回收剩饭的网红饭店是一种怎样的“黑”

木子李 最后编辑于 2021-04-24 23:05:47
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回收剩饭的网红饭店是一种怎样的“黑”

将顾客吃剩的米饭倒回饭锅、搅拌后再次盛装上桌,涉事的网红饭店服务员还称“剩饭丢掉浪费”。如此违反消费者权益的网红饭店,不知红在何处?其良心是一种怎样的黑。

虽然我们倡导节约粮食,倡导实施光盘行动,倡导避免粮食浪费,但对于餐饮行业来说,绝对不是以牺牲顾客卫生和带来食品安全隐患为前提,而是通过有效的宣传、鼓励和管理措施来避免粮食的浪费。

作为餐饮部门来说,要在节约粮食上动脑筋、想办法,要实现自身的赢利与光盘行动的双赢,就需要在米饭的管理供应上下功夫。如果仔细复盘一下吃剩的米饭情形,有可能是这样一种情况,就是饭店方面将顾客需要的米饭用盘子盛好,放在餐桌上供顾客盛取,如果使用的是公勺,如果整个餐桌上的顾客没有吃完,如果盛饭的盘子加了盖,这样的米饭没有受到任何污染,这样的米饭剩下后,可以让顾客打包带走。或者重新加热蒸煮后供给公益慈善机构等有需要的人群食用。当然,前提是需要保证米饭没有受过污染,不是真正的口水米饭。另外,如果将剩下的米饭和菜肴提供给家禽家畜养殖机构,也是算不上真正的浪费,而是一种废物利用而已。

时下一些饭店为了避免米饭浪费,让顾客自己选择取用米饭,自己吃多少取多少,以避免浪费,这样的措施也不错。而不要为了自身的一点小利,干起回收米饭的黑心事,就太失信太恶心了。

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  • 到底是“网红”还是“网黑”?
    2021-04-25 07:16:21 0回复
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