包饺子

牛年到了，年前要干的事可真不少，比如扫尘，包饺子，贴春联，写倒福等等等等。今天我们就来包饺子。

“要想包好饺子首先要往饺子皮中间偏下的位置放适量的馅，一般半勺就够了。然后卷一层。”妈妈有板有眼的讲解道，我的动作也随着她的讲解包着，“之后呢我们在两边熏一点水让它们合起来，最后我们让它们的尾巴对起来，捏紧。这样一个“银元宝”就大功告成了。”妈妈说完让我自己包一点，又去忙别的事了。

但是听起来容易做起来难，我虽然听懂了却做的一点也不好看。要么就是馅放多了，包不住；要么就是力用大了，导致皮被我捏破了。但是皇天不负有心人，经过无数次的练习，那些饺子皮终于肯听我的了我也终于能得心应手了。

但我这个人却偏偏要作死，明明有现成的方法的我就不做，我要自创一本《闵门包饺子大法》只见我先挖了一大勺馅，然后慢慢把旁边的皮盖到肉上去，把多余的部分拧到一起。等等，这好像是肉包子的做法啊。算了，管它呢，反正能吃就行我心里暗暗的坏笑。然后我又做出了很多有趣的饺子，比如说猪头饺子，枪饺子，赵云饺子。而妈妈正好发现了我包的那些奇形怪状的饺子，一下子笑喷了。边笑边说：“你自己做的那些奇里八怪的东西你自己吃，我们的胃可是受不了你那黑暗料理。

饺子，是中华民族的传统，是我们不可分离的一份文化之一。