男人用祖传的秘方和搪瓷盆调馅、炸肉圆，似乎成了过年的一项重要仪式。
炸出的第一个肉圆，一定要他闺女吃，这个，不知有啥内幕。
肉糜、鸡蛋、山药、马蹄、糯米饭、大葱、胡萝卜、大葱、生姜粉、生抽、五香盐，顺时针搅拌，纯手工挤丸，浓香花生油慢火炸出外微焦，内糯软。
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