“坚决制止餐饮浪费”，亟需采取强制性措施

“坚决制止餐饮浪费”，亟需采取强制性措施

无所求

　　为深入贯彻习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，动员全省上下更加自觉地厉行勤俭节约、反对餐饮浪费，省委办公厅、省政府办公厅近日印发《关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的通知》。要求全省上下切实增强思想自觉和行动自觉，积极引导规范各类餐饮行为，着力强化餐饮浪费行为综合治理，大力营造浪费可耻节约为荣的浓厚氛围。

　　勤俭节约是中华民族的传统美德，是我们党的优良作风。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视厉行节约、反对浪费问题，习近平总书记多次作出重要指示。近几个月来，全国范围内掀起了一波又一波宣传勤俭节约、动员爱惜粮食、呼吁杜绝餐饮浪费的热潮。《江苏生态文明20条》作为全国首个省级生态文明公约，第一条就是“按需点餐要光盘”。“坚决制止餐饮浪费”，亟需推出强制性细则，采取可行性措施，见诸有效性行动。

　　土地危机，倒逼我们必须推出强制性细则，杜绝餐饮浪费。虽然经过亿万农民兄弟的栉风沐雨辛勤耕作，连续十几年获得粮食丰收，但毕竟我国人均耕地只有世界平均水平的三分之一；我省人均耕地仅有0.86亩，远低于1.51亩的全国平均水平。我国用世界7%的耕地，养活着世界22%的人口。既要感到自豪，也应感到自危。须知盘中餐，粒粒皆辛苦，每一粒粮食都来之不易，每一份菜肴都不该浪费。规范各类餐饮行为，强化餐饮浪费行为综合治理，确保《关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的通知》落实落地，必须要有强制性实施细则，防止新通知沦为案头通知、柜中文件、墙上口号。

　　面子危机，倒逼我们必须采取可行性措施，制止餐饮浪费。爱惜粮食的重大意义，已经老少皆知。杜绝粮食浪费的迫切性，已经家喻户晓。然而餐饮浪费的现象依然存在，非不知也，是不为也；非不能也，是不力也。一个极其显然的阻碍，是面子。家庭餐饮浪费是很少的，绝大多数餐饮浪费是在集体聚餐场合。公款接待，民间聚会，红白喜事，旅游参观等等集体场合，餐饮浪费现象禁而不止，皆因面子作祟。有人在，就有江湖；有江湖，就有面子。因为人们常把面子和尊严捆绑在一起，尊严不可侵犯，面子沦为危机。所以强制性实施细则，必须是可行性措施，如强制分餐，强制打包。

　　口号危机，倒逼我们必须见诸有效性行动，防止餐饮浪费。思想指导行动，思想教育工作不可少。但是有时思想无力指导行动，例如在共餐制红白喜事宴席上，大家内心都不想浪费，但是大家都不得不浪费下去。在公款接待餐桌上，参与者并非都愿意看着那么浪费着，但都会感到无可奈何无能为力。所以德治必须与法治相结合，思想工作必须与强制措施相结合。如果针对餐饮服务行业、单位公共食堂、民间集体聚餐，强制实行分餐制，分餐后剩品打包装盒带走；如果针对公款接待、商务接待，强制实行自助餐，那么爱惜粮食菜肴自然会成为有效性行动，成为社会时尚，成为个人习惯。

　　危机中觅新机，创新中寻效果。“坚决制止餐饮浪费”，期待强制性实施细则，可行性管控措施，有效性实际行动。期待文明江苏在有效制止餐饮浪费方面，也为全国探路，走在全国前列。