吃饭活受罪

                       吃饭活受罪

在澳洲，吃饭活受罪。第一次是在凯恩斯，中午吃自助式西餐。学着洋人把面包片先放进电烤箱，滚过一遭再夹进盘子。旁边有一大摊小纸罐，全封着口。不识洋文熟视也无睹。等后来知道小纸罐里装着奶酪、果酱，便暗自庆幸：平日最怕吃不甜不酸的果酱，奶酪的怪味闻到也作呕，若打开一只潘多拉纸罐，吃不得扔不能，还真不知如何处理才好。

玻璃柜里排满不锈钢食品盆。国人吃西式早餐，面包牛奶加鸡蛋。这里没有煮鸡蛋，也没荷包蛋，只好夹X鸡蛋。辨不清那鸡蛋是炒的还是蒸的？只好X。

又夹上烤肉片、鸡腿和热狗。鸡块、胡萝卜、西红柿、洋葱、土豆烧得一团糊涂，看着也翻胃，哪敢往盆子里夹。现在有些懊悔，都尝它一口，现在就可以评说一番了。

意大利面条类似甘肃炒拉面；炒饭掺的是胡萝卜、粉肠的碎丁，夹几口盘子里权当主食，盘子就满了。

换一个盘子装水果。七八种水果全切成了片，只辨得出橙子、西瓜、猕猴桃，尽挑西瓜夹了一盘子。

饮料桶里装4只龙头，只只钮开关，龙头上标着洋文。我想喝牛奶，我估摸按了，却淌下咖啡。忙不迭按停，竟不听招呼，淌满了一玻璃杯才自动停下。

那么好东西，还都洋人们糟蹋。面包片夹烤肉片，味如嚼腊；鸡腿、热狗半甜不咸，炒饭像没搁点盐，鸡蛋的味道，与豆渣更差不多，意大利面条还是冷的……我就着一杯热咖啡，吞下半盘冷西瓜，满嘴仍发燥。换一杯咖啡，意外发现了牛奶罐，我忙倒上一杯。看到边上还搁着冰糖，挑大的往杯里再夹三五块。哪知道，一口喝下冰得心都凉……甜的咸的、冷的热的，就这样搀杂着下了肚。

后来还吃过烤猪肉、烤鱼块，牛排、大甜虾，倒样样货真价实，又非淡即腥，像是没搁一点调料。餐桌上备有精盐瓶胡椒粉瓶，先天不足后天补，撒过精盐撒胡椒，你说能补出多少味道来？

哪能整天吃肉食，不吃叶菜不行。不锈钢盆里有生菜叶、包菜叶，可全是生的。没办法，夹上几张眼睛一闭塞进嘴里就大嚼。那一次，坐进奥克兰的“上海饭馆”时，一盆炒青菜才端上桌，兄弟们的筷子竟马上齐发，飞箭刷刷的直射，一眨眼，大家扫干净盆子；雪里蕻炒毛豆，更是抢筷子明星，红烧鸡块则彻底冷落。

澳洲的“中餐馆”，其实已经“异变”了。每次先上一只汤，汤里飘几张黄叶，跟涮锅水差不多，你说这属哪个菜系？同行把国内带去的小袋榨菜藏进牛皮包，到时候，分给大家往“涮锅水”里放，以便吊出些味觉。除了大米饭，除了“上海饭馆”的炒青菜和雪里蕻炒毛豆，我吃一回澳洲的“中餐”，总会联想一回“混血儿”。

回到了香港，我就忙着寻找起粥铺。白粥就油条，喝得汗毛孔也透出舒服来。不过价钱也是价钱，两小碗粥加一根油炸（秦）桧得18个港币；中午的快餐，一盘子大米饭加两勺子素菜外加一碗汤，也得18元。喝了一口汤，刚上路，觉得肚子不对劲，好容易憋到了宾馆，不顾一切便直接冲向卫生间。

一方水土养一方人。还是老家常州好。