正宗常州萝卜干是指的北港萝卜干而非新闸萝卜干

   给博主普及下基本的常州历史文化知识，以免不知道常州历史的人偏听偏信（桃源约闲的文章——新闸记忆，不能不提的新闸萝卜干http://blog.cz001.com.cn/index.php?c=Blog&m=detail&id=85321）

 
明清以及民国初，现在的新闸，北港，邹区，五星以及薛家大部地区都属于怀北乡。当时的怀北乡大致相当于八十年代的奔牛区，卜弋区这样一个行政单位。

     怀北乡的首镇是新闸镇。新闸镇的范围包括现在新闸和北港以及部分五星。古人所说的新闸其实是指的北港。因为当时新闸镇镇政府在运河南岸北港下塘，大约相当于现在钟楼区政府附近。58年放宽大运河，新闸镇政府才搬迁到了运河北岸。
北港这个名词出现很晚，是60年代初成立北港乡时候才有，北港本身是利用新闸镇运河南部地区加邹区第八大队的土地成立的。
所以说现在北港和现在新闸是古代新闸镇一个整体分成的两户人家。

    范围缩小到萝卜干。
   

     常州萝卜干历史很短，大约晚清才有。种植地最大的是北港而非新闸。因为新闸境内有铁路通过，并且后来设立了很多工厂，所以新闸萝卜田相对于工业落后所以到处是农田的北港很少。当年无论是常州还是武进，萝卜干原料有50%以上来自于北港乡。
再回到萝卜干质量上来，新闸的萝卜干质量也不如北港以及五星。因为萝卜干的原料红萝卜有大中小芥三种。新闸的红萝卜是中芥红萝卜，而品种最好的小芥红萝卜产自老飞机场周边，所以民国时候的航空牌常州萝卜干（当时还没有红梅萝卜干）就以及出口到东南亚地区。老飞机场那位置属于北港韦墅大队和五星的汤家大队一带，和新闸根本不沾边。
红萝卜产量是北港最大占到整个常州萝卜干产量的一半以上，红萝卜质量是以北港东和五星西最好，这些都是可以在地方史料上找到的根据。


    北港有着常州最大的萝卜干产量和最好的萝卜干质量，其实真正的常州萝卜干是北港萝卜干而非新闸萝卜干。新闸只是继承了新闸的名而已。建议博主在吹嘘新闸萝卜干，贬低北港以及其他地方萝卜干的时候，还是要做好功课，至少得多看几本书，谢谢！