孔子的“不为酒困”

在朋友圈中，本人小有酒量且酒风较好，同时带来的一个误解以为本人好酒。宅家抗疫之后朋友面见，问的第一句话就是在家饮酒否？当我说滴酒未沾时，他们大为惊讶，直呼不太可能。但事实就是如此，有妻作证。混迹职场几十年，经历酒场不算少，凭心而论，对酒没有什么好感，即使宅上两年，也不会主动思酒。对于酒能抗疫的说法，我是将信将疑的，不过是欲饮者的借口罢了。于是我想，这是否就是孔老夫子所说的“不为酒困”呢？

读《论语》的人大多不重视第十篇《乡党》，认为这是记述孔子生活起居的，没有什么意思。其实细细品味，这一篇还是很有价值的，孔老夫子温良恭俭让的品德尽在其中，建议大家认真读读。本文只讨论孔子有关饮酒的问题，《乡党》中说孔子：食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食，割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。这说明孔子是非常注重科学饮食的，尤其是饮酒。

有人根据上面“唯酒无量”四字，推测孔子酒量一定很大。我查阅了很多资料，有关孔子酒量的记载实在太少。只有《孔从子·儒服》中有“尧舜千钟,孔子百觚；子路嗑嗑，尚饮十榼。古之圣贤，无不能饮者。”至于百觚是多少，不知道，意思是很多杯，意思是酒量很大。但孔子的孙子子思又说“夫子之饮，不能一升”，说明孔子酒量不大，孔子时代酒的度数很低，一升算是小酒量了。究竟孔子酒量有多大我们不去考证，我认为孔子讲“唯酒无量”是指唯有喝酒没有固定的标准，根据自己的酒量大小，能喝多少就喝多少，不必强求，关键是“不及乱”。

什么是“不及乱”呢？我想引用庄子说过的一段话：“以礼饮酒者，始乎治，常卒乎乱，泰至则多奇乐。”（《庄子·人间世》）意思是说，喝酒一开始都很拘谨，严格遵循礼仪，循规蹈矩；然后开始慢慢进入状态，越喝越高，慢慢的一片混乱；最后就开始忘乎所以，乐极生悲，也就是“多奇乐”。用现代段子表述：开始斟酒时和风细雨，大家劝酒时甜言蜜语，喝酒正兴时豪言壮语，喝多了胡言乱语，最后是倾盆大雨，躺倒床上不声不语。这大概就是孔子所说的“乱”。

现代人往往只重视饮酒的结果，而孔子很重视饮酒过程的“合礼性”，孔子所说的“不及乱”，可能包括过程的“合礼性”。长者先饮是孔子遵循的原则，又一次孔子的弟子曾向孔子问孝，孔子回答说：“有事弟子服其劳，有酒食先生馔。”有事晚辈去帮长辈做，有好酒好菜就让父母享用。此外，《论语》中多次提到了孔子喝酒的场景，比如“乡人饮酒，杖者出，斯出矣”，孔子和乡人饮酒后，要等拄杖的老人离开后自己才离开。长者先出，也是孔子喝酒坚持的原则。孔子还提倡先礼而后饮。《论语》中记述：“子曰：君子无所争，必也射乎。揖让而升，下而饮，其争也君子。”君子没有可竞争的，一定要竞争的话，只有射箭比赛了吧。作揖谦让着登堂，下堂来就喝酒，他们的竞争也是君子行为。

《论语·子罕》中记述孔子的一段话“出则事公卿，人则事父兄，丧事不敢不勉，不为酒困，何有与我哉？”何为“不为酒困”？是不是因为长期饮酒而上瘾，欲罢不能，是谓酒困？这当然是其中的意思之一，但不仅仅如此。孔子是十分注重礼仪的，其中酒礼是礼仪中非常重要的部分。但酒礼演绎到后来就被扭曲了，认为就是交流感情的重要工具，是人际交往的重要手段。一些人甚至认为，离开酒办不成事，这就导致很多人整天奔波在各种酒席之间，陪领导要喝，陪同事要喝，陪朋友要喝，陪亲戚要喝，整天喝得累，有时还要喝得醉。所以孔子所说的“酒困”，不仅来自物质的酒，还来自心酒。所以“不为酒困”，首先要“不为心困”。

郑板桥说过一段话很有意思：“酒能善性，仙家饮之；酒能乱性，佛家戒之。有酒学仙，无酒就学佛。”我虽然对酒没有什么好感，但不反对饮酒。相反，十分赞同郑板桥对酒的态度，如果再加上孔子“唯酒无量”和“不为酒困”，那就可以进入酒的“自由王国”了。