一款不用烤箱的简易蛋糕，一个鸡蛋，一点点盐，适量糖，鸡蛋打发（也可以不打发）放入面粉，搅拌，再加入柠檬汁或者橙汁，最好成湿润可以流动的，碗底放红枣或者葡萄干，再加搅拌好的面粉，再铺一层红枣，再加入面粉，用保鲜膜封好，戳几个透气孔，入锅蒸。蒸好可以加酸奶或者果酱等。
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