炸金针菇

 Tina 田宜青 20/02/10

       做菜对我来说确实还是一件比较陌生的事，因为我长这么大，除了天天吃爸爸妈妈做的菜，还从来没有完整的做过一次饭菜，也许是我现在还小，没有到做这些事的时候吧，由于假期这几天在家也无聊，爸爸在网上看到了一个特别奇怪的菜，名叫“炸金针菇”，看起来感觉非常得好吃，食材也不复杂，于是爸爸就决定让我来一起帮忙做一次新地尝试和挑战。

       一听到爸爸叫我一起炸“金针菇”我就紧张极了，因为我最怕的就是炸油，那个油溅到手上，可是不是开玩笑的，但我还是装着一副很淡定的样子。毕竟，这已经是我第2次做菜了，说做就做，我鼓足勇气，跟着爸爸走进厨房，可我心里却是不安的，我左看看，右看看，不倒从哪里下手，我觉得心跳在加快，快地就要跳出胸膛，“这下我可凉凉了”！诶，既然来了怕有什么用，再说还有爸爸陪着一起做。想想，有爸爸在，我胆子大了许多，首先我们准备了两个鸡蛋，打好，放在碗里，再加一勺淀粉，搅拌均匀，把金针菇分成像手指那么大小的长条，然后放到自己搅拌好的鸡蛋和淀粉的碗里，让金针菇在缓缓的水中好好洗个澡，我和爸爸分工明确，各负其责，我负责给金针菇洗澡，他负责热油烧油，配合得还算不错，一切准备就绪，爸爸一声令下“下锅”！我把金针菇从“澡盆”里拖了出来，金针菇满身都沾满了鸡蛋液，像穿上了一件黄色的衣裳。只见油锅里的油，蠢蠢欲动，上下翻滚，好像活力一样，看着真是吓人，我屏住呼吸，爸爸让我慢慢地将金针菇放到了油锅里。一瞬间金针菇得周围围满了大大小小的油泡，一个刚破。一个又起，每个泡都好像在给金针菇吹气，不一会儿，就把本身瘦小的金针菇吹成了一个大胖子，爸爸让我用筷子不停的帮助这个，“大胖子”翻身，我心想：你这个大胖子真是胖的可怜，连翻身都要别人帮忙。翻着翻着，刚刚的黄胖子变得更肥了。接着在腾起的热气当中，我隐隐约约闻到了一股诱人得香味，情不自禁地咽了咽口水，恨不得马上就要尝一尝它是什么味道。不行，我怎么能这么心急呢？要是被爸爸发觉我这么嘴馋，还不被他笑话死啦！我硬是按耐住了内心地冲动，装着很若无其事的样子。

      不一会儿功夫，我们的“黄金油炸金针菇”就大功告成了！这次炸金针菇，对我们完全是一次全新得尝试，总算还没有让我和爸爸失望。