美味的蟹黄大汤包（清潭实验小学五2班谢梓优）

美味的蟹黄大汤包

早就听说蟹黄大汤包是靖江一绝，我们一家人在过年时开车一个半小时来到靖江的宏运楼，只为一尝汤包的鲜美，妈妈笑称：“这真是吃货的最高境界啊！”

走进宏运楼，只见里面人声鼎沸、座无虚席，在服务员阿姨地引导下，我们好不容易找了一个位子坐了下来。经过耐心等待，一笼热气腾腾的蟹黄汤包被端上了桌。服务员戴上一次性手套，动作娴熟地把汤包轻轻地放进我们每个人的碟中。细看，汤包大如碗口、皮薄如纸、晶莹剔透，上面的褶皱细巧均匀，整个儿恰如一朵朵饱满圆润，含苞待开的玉菊。稍一晃动，隐隐约约能看见里面缓缓流动的汁水和蟹黄，真是让人垂涎欲滴。汤包虽然很美味，可滚滚热气让我无从下口，只好请教妈妈，妈妈告诉我：“吃汤包要‘轻轻提，慢慢移。先开窗，后开窗。’姜丝和醋必不可少，既能解油腻，还能提鲜去腥。”哦，原来是这样呀！我先把汤包皮咬了一个口子，把嘴凑上去，“哧溜、哧溜”一口接着一口地吮吸，“哇！”一股浓浓的蟹香在味蕾中弥漫开来，醇醇的鸡汤顺滑美味。吸完汁水后，用筷子轻轻一挑，皮破了，露出红红的蟹黄和雪白的蟹肉，我把它们一扫而光。紧接着，我又向第二个汤包发起进攻，这一次吃得愈发得心应手，也让我大饱口福。

“薄薄的皮、鲜美的汁、美味的肉。”让我觉得靖江的蟹黄大汤包真是名不虚传啊！