四季有四季的吃法，常州人就特别讲究时令特色，
到了什么节气吃什么，从不凌乱，
下面的这几道秋季美食，都是大部分常州人喜欢的。
糖炒栗子
对于吃货而言，美食在脑海中是有时间表的，当夏季的燥热被几场带走，树叶飘落，炒栗子就该上市了，走在街道上，闻着香味就能找到附近的糖炒栗子店。
栗子外表乍看朴实无华，但是深棕色的外壳上裂开小口，露出里面金灿灿泛着光泽的栗子肉，加上撩人的香味，总是勾着路人食指大动，停下脚步买上一点。有的店铺会加蜂蜜炒制，口感更加香甜软糯，味觉与心灵的双重慰藉。
荸 荠
秋天是属于水八仙的季节，最常见的八仙之一就是小小荸荠。
荸荠虽然外表老气横秋，却有着一颗小鲜肉的心，削掉外表紫红色的皮，里面肉质洁白脆嫩、味甜多汁，清脆可口。如果你吃过，很难不爱上它。
桂花糖藕
桂花盛开的季节里，人们收获清香迷人的桂花，再加工成甜的或咸的桂花酱，就能将桂花迷人又短暂的芳香延续到四季来享用！腌制好的桂花无论是做馅还是调料，都能让食物极有风味！
桂花糖藕是江浙一带的家常菜，桂花香气浓郁，藕和糯米软糯，吃上一口，满嘴的香甜，是一道既营养又简单易做的香糯甜品。
螃 蟹
不用多说，入秋后所有人都会感叹，又到了吃螃蟹的季节了。
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”每年9月到10月正是螃蟹黄满油满之时，绑上几只放入蒸锅，配上香醋姜丝……可以说秋天以吃螃蟹为最隆重之事了。
芋 头
江南人到了中秋节有吃芋头的习惯，芋头口感细软，尤其是芋子，软糯香甜。
洗净的芋子倒进锅里，加水大火煮透，煮熟的新芋热气腾腾，香气逼人，去皮后，肉质洁白如玉，蘸点酱油吃，特别爽口，一次能吃十几个。
鸭 肉
秋季是鸭子最肥壮的季节，鸭肉性寒，可防秋燥。
鸭子富含营养，不仅享有“京师美馔，莫妙于鸭”、“无鸭不成席”之美誉，同时也为祖国医学所称道：“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津……”。
湖 鲜
每年9月是太湖开捕的季节，沉寂了将近7个月的渔船出发，一场湖鲜饕餮盛宴也拉开了序幕，一大批鲜美的湖鲜等着我们前来品尝。
太湖蟹、甲鱼、鳗鱼、刀鱼、鳝鱼、黄长条、鳜鱼、穿条鱼……在这个季节都是最鲜美的。
来源：@常州生活志
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