“食”刻警惕 以“练”筑防——吉的堡幼儿园食物中毒演练活动

为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度减少食物中毒事故带来的危害。2024年11月25日，常州市天宁区吉的堡幼儿园开展了食物中毒应急处置演练活动，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈。

演练前，吉的堡幼儿园成立应急处置工作小组，完善食品安全应急处置预案及演练方案，由赵医生主持召开“食物中毒应急演练”专题部署会，确保责任到人，并对演练活动的细节部分进行了桌面推演。

大一班发现有一名幼儿出现严重呕吐现象，班级老师立即进行现场测量体温并通知保健医生，注意保护现场，组织其他幼儿尽量远离现场，保育员老师及时进行清理、配合消毒人员对现场进行消毒。

班级老师第一时间带幼儿到保健室作进一步检查，保健医生根据幼儿发病症状及病势急剧等种种现象，初步判断为疑似食物中毒。保健医生立即将情况向后勤主任汇报，接到报告后立即启动本园食物中毒应急处置预案并向上级主管部门报告。

后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和饮用水，并封住食堂禁止人员出入发生病例的班级。

通过本次食物中毒安全演练，有效地提高我园教职工在食物中毒方面的反应能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园饮食安全管理、保障幼儿健康成长发挥了积极作用。今后我园将持续做好食品安全工作，为幼儿健康和生命安全保驾护航。