持续创新，让更多人感受茶的美好——记溧阳市天目湖新概念生态农业有限公司总经理嵇卫星

“纯茶品，目前已供大于求。我们只有不断延伸茶产业链，在茶文化上动脑筋、拓思路。要紧跟市场动态，带着大家一起做健康茶，这既能引导消费者的健康消费理念，也能带动市场需求。”11月7日，溧阳市天目湖新概念生态农业有限公司总经理嵇卫星一边冲泡桂花红茶，一边向记者介绍。

生长在茶乡宜兴的嵇卫星，19岁读大学时，学的就是与茶叶相关的专业，毕业后一直从事茶叶技术的推广工作。2014年，嵇卫星辞去公职，在天目湖镇三胜村开启了茶叶种植的创业之路。

创业之初，嵇卫星就定位做“绿色循环农业”，利用“畜禽—鱼塘—茶园—畜禽”循环圈，全力推进绿茶防控、生态栽培模式，建设了430亩绿色循环茶园。在深耕茶叶生产、制作的过程中，她持续创新，把桂花与茶叶“跨界”融合，独创窨制技术，用红茶的甜润和深邃，融合桂花的淡雅和芬芳，使之既有天目湖红茶的甜香，又有桂花的幽香，“桂花红茶”因此而生。该茶品一推出上市，就收获了市场和口碑的“双赢”。2019年，“竹塘小寨桂花红茶”被评为常州市名优农产品；2020年，江苏省地方标准《桂花红茶加工技术规程》由其与省茶叶研究所联合编制；2022年，其茶园荣获“江苏省十大生态茶园”称号；2023年，其公司建立了江苏省农作物病虫害绿色防控示范基地。

茶品的成功创新，激励嵇卫星向更多维度拓展，不仅把茶文化融入了包装设计，还成功研发了茶冰淇淋、冷泡茶、茶蛋卷、茶曲奇、茶咖等茶食品，给传统茶文化赋予了符合时代潮流的创新表达。

作为江苏省第十四次党代会代表，嵇卫星深知自己肩头的那份责任。通过“基地+合作社+农户”模式，嵇卫星带动周边农户种植茶叶面积超2000亩，在带领农户们一起创业致富的同时，建立“常州惠农服务站”，免费为周边农户及合作社提供技术、信息、销售等方面的指导。今年，嵇卫星所在公司还建设了新概念白茶供销社茶空间，融“创意茶饮+社交空间+创新零售”于一体，打造“沉浸式茶体验新零售模式”。嵇卫星说：“希望通过这种方式，让更多年轻人爱上中国茶，感受茶的美好。”

（记者 唐秋冰 通讯员 周文娟/文 胡平/摄）