【小园丁】“食”万个为什么--小麦

四季更迭，种种农作物也伴着时光悄然生长，在农民伯伯们的呵护下逐渐成熟，成为饭桌上常见的米面食粮。做出的食物各有千秋，但于我来说，馒头面条等才是最好。而这些主食的原料，便是小麦。

小麦种子呈金黄色或浅棕色，待其成熟时，便从初长的新绿变成耀眼的金黄。熟悉小麦后便觉得它是种努力坚强的植物。它不像一些植物有休眠期，一进地里，它便似迫不及待般开始生长，播种不久就能见嫩绿的新芽。小麦也有很强的适应能力，上至五十度高温的盛夏，下至零下的寒冬腊月，它都能顽强存活生长。多食小麦还有不少好处。除能让我们填饱肚子外，小麦还可清热润燥、促进代谢，失眠多梦是多食小麦制成的吃食是再好不过的了。

平日里超市中随处可见的面食，从种植到做成却需长久的辛劳与近一年的等待。在小麦尚未播种时，农民伯伯们便已因挑选种子费了好大的心思。他们要更具种植环境、种子的抗病抗药性以及种子质量进行多方面考虑。播种时要将其覆盖上细土，轻轻压实避免嫩芽受损。种子播撒下地后，不出一周便出芽了。接着又要经过幼苗阶段，再拔节抽穗、开花授粉，最终成熟。

听起来极其简单的过程背后却藏着农民伯伯们日复一日的汗水与辛劳。无论小麦在经历那种生长状态，他们总需给予小麦合适的照顾。小麦生长期间，他们要时刻注意保持土壤湿润，每日的浇水看护必不可少，但也不能浇太多水影响小麦生长；田地里害虫多，农民伯伯们总是避免不了喷洒农药。为了增加小麦产量，他们总要给小麦施肥；肥料的气味难免有些难闻，田间的劳作免不了辛苦，而他们却为了产量、为了生活，默默忍受着一切。烈阳高照，他们在阳光下劳作，任凭汗水肆意地流淌；寒风刺骨，他们在凛冽中耕种，不顾寒冷对身心的创伤。

对于我们来讲，健康饮食十分重要，但春华秋实的背后农民伯伯们的稼穑艰辛，同样值得我们深深思考。

勤业中学 九年级一班 谭儒家