“德泰恒的现炸网油卷太香了，我好不容易才抢到！”
“阿兴鸭头果然名不虚传，怪不得这么抢手！”
“企鸟棒冰我从小吃到大，还是小时候的味道！”
2024“老字号奇妙夜”开幕以来
天天人气爆棚
各式各样的龙城特色美食
让市民游客一饱口福
开市两小时不到
一多半的展位就卖空了
“抢不到”的网红鸭头
8月10日傍晚5点，阿兴鸭头展位前已围满了顾客，主理人潘乃一边忙着装货、一边告诉记者：“市民真是太热情了，今天我们带了300个鸭头、提前1个多小时出摊，看起来还是供不应求！”
为了尽可能满足市民心愿，这几天潘乃每天都比平时早起1个小时，凌晨3点就开始忙活起来。
一锅鸭头，从浸泡处理再到卤制入味，需要4个小时。“我们除了要用精心调制的卤水将新鲜鸭头卤足时间，还要配上传承百年的中草药酱汁熬制，确保阿兴鸭头口味的关键，就是坚持老法手工制作。”潘乃说。
200盒鱼圆还是不够卖
同样供不应求的还有泰村小杏鱼圆。鱼圆中间凹、两头凸，像一只大大的元宝，每天都有不少人慕名前来购买，买到的欢天喜地，没买到的则颇有“怨言”。主理人陈超不停地向晚到的顾客表示歉意。她告诉记者，第一天带来的100盒1个小时就售罄，第二天特地做了200盒带来，没想到不到7点就卖光了。
“小杏鱼圆是纯手工制作，为了保证新鲜，我们每天带到这里的鱼圆都是下午1点半现做的，然后冷却、装盒，带到现场。店里人手有限，每天只能做这么多，还请大家多多原谅。”
现炸网油卷堪称一绝
在“老字号奇妙夜”璀璨灯火中，德泰恒的现场制作网油卷堪称一绝。
只见师傅手法娴熟，精选的猪网油包裹着细腻的豆沙馅，在热油中翻滚，逐渐变得金黄酥脆。刚出锅的网油卷，外表金黄诱人，散发着阵阵热气和诱人的香气；咬上一口，网油的香味与豆沙的甜美完美融合，口感酥脆中带着软糯，甜而不腻，引得市民争相抢购、亲身感受这老常州的烟火气。
虾饼糍团全靠抢
“给我来3个虾饼！”“我要5个芝麻馅糍团！”常州老字号轩安居展位前，这样的声音不绝于耳，供不应求的场面成为“老字号奇妙夜”一道独特的风景。
展位一侧，师傅正热火朝天炸着虾饼，金黄的面糊裹着鲜嫩的虾肉，在滚烫的油锅里翻滚，滋滋作响，香气四溢；另一侧，则忙着包手工糍团，荠菜馅的清新、芝麻馅的香甜，让人垂涎欲滴。
顾客们排起长长的队伍，只为品尝这一口新鲜美味，刚出锅的虾饼和糍团很快就被抢购一空。
百年瑞和泰的一口酥脆
“‘老字号奇妙夜’举办三年了，我们每年都来参展，深深感受到市民对老字号的特殊情感。”
作为一家主营副食品的百年老店，瑞和泰在活动现场别出心裁推出“时光小卖部”限时快闪店，将品牌文化与复古元素融合一体，成为本次国潮市集的“网红打卡地”。
快闪店内，经典的特色巧果、手工月饼颇受追捧，父母带着孩子们前来购买，小朋友们等不及回家、就吵嚷着吃起来，满口都是这独一份的酥脆。而冷藏柜里的各色水果、饮料、冰淇淋，则吸引了不少年轻人，让龙城夏夜又多了一个被爱的理由。
老字号奇妙夜
愈夜愈精彩
今晚可要早点来哦
我们在大庙弄等你
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