【小园丁】小小面食爱好者的分享

比起米饭，我更喜欢吃面条，妈妈说我长了个北方人的胃，在我的印象中，面条真的怎么做都好吃，炒面、拌面、汤面……甚至面粉做的饺子、包子，都是我的心头好。

我们盘中的面条，主要是由面粉（主要是小麦粉）和水等食材制作而成，而面粉的原材料便是小麦。

下面我来介绍下面粉的主要材料——小麦

小麦是一种谷物作物，其种子（即麦粒）呈椭圆形，颜色多为金黄或红褐。麦粒由胚乳、胚芽、胚轴和种皮等部分组成，其中胚乳富含淀粉，是面粉的主要来源。

小麦适应性强，广泛种植于世界各地。小麦喜欢温凉的气候，耐寒、耐旱、怕热、怕涝，对土壤适应性广，但最适宜在土层深厚、结构良好、耕层较深、有机质丰富、养分全面、氮磷平衡、保水保肥力强、通透性好的土壤中生长。小麦的生长周期因品种和地区而异，一般为230-270天。

小麦做成的面粉可是个好东西啊！

面粉中的碳水化合物是人体能量的重要来源，约占面粉总质量的70%。它为我们人体提供了能量。

面粉中的蛋白质有助于维持人体免疫功能，增强抵抗力和免疫力。

面粉中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，促进消化，预防便秘。

面粉中还含有钙、铁、磷、钾等矿物质以及维生素B族等维生素，有助于补充人体所需的微量营养素。

每一粒小麦从播种到收获都凝聚着农民的辛勤劳动和汗水。他们需要在适宜的季节进行播种和田间管理，包括除草、施肥、灌溉和病虫害防治等工作。在小麦生长的过程中，农民还需要密切关注天气变化和小麦的生长情况，及时调整管理措施以应对不利因素。最终，当小麦成熟时，农民们还需要进行收割、晾晒和脱粒等繁重的工作才能将小麦变成我们餐桌上的面粉。因此，我们应该珍惜每一粒粮食和每一份食物背后的辛勤劳动和付出。